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「ラーメン  アサネギ」@ラーメン杉田家の写真家系シリーズ⑦

『家系総本山吉村家四天王』

杉田家千葉店はレポは2回しか上げてませんが美味しくて5回食べてます。

かなり期待してやって来ました。

早めの時間でしたが中々混んでますよ。

普通のラーメンを硬めで、アサネギをトッピングでお願いします。

順調に提供。

スープを飲むと千葉店より味が優しい。

比べると千葉が濃くてバーンと来る力強さがありますが、こちらは濃くてもサラリとしてる感じですかね。

豚骨、鶏ガラ、カエシの濃さなど上手く纏まっていて食べやすいです。

麺は直系定番の酒井製麺の家系の麺。

角の丸い短めもちもち麺は安定の美味しさです。

チャーシューも大判薄切りで噛み応えがあって好みです。

海苔、ほうれん草も良いですね。

アサネギは朝の時間帯のサービス価格みたいです。でも少し穏やかなスープがネギに押され気味になる感じもします。

軽く食べ終わり。

感動まではいきませんでしたが、お店に勢いがあり美味しかったです。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
此方も前を通ると何時も混んでいますね!
チャレンジしたのですが、時間に余裕がないときが多く
まだ、頂いていません^^;
ほうれん草増しで頂きたいです(^^)/

こんにちは
千葉店とか店舗によって
味わいはやはりまちまちなんですね
いずれにせよ美味しいという
共通点はありそうですけど\(^o^)/

キング | 2017年9月19日 09:34

こんにちは

家系にキャベツやネギのトッピングは合いますよね。
ネギサービスは嬉しいけど朝の早い時間に家系は重いかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年9月19日 12:04

ガッチャマンさん
ありがとうございます
やっぱりお昼時とかは混んでるんですね。
ほうれん草もスープにヒタヒタさせると美味しいですよね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月19日 12:32

キングさん
ありがとうございます
千葉の方が好みですけど、ここも朝から深夜までやってくれるのでありがたいです。
近くに住んでたら寝る前に腹が減ったら食いに行けるし。
逆にヤバイですかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月19日 12:35

コウスケさん
ありがとうございます
朝でもここも千葉も混んでるんですよ。
意外とサラサラ入っていきますから。
スープ飲まなければ重く無いかなと^ ^
是非。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月19日 12:37

こんにちは。
先日の麺友さん方のレポで、
こちらを知ったばかりです。
なにせ家系は初心者なので...。

濃くても食べやすさが特徴のようなので、
初心者向きかもしれませんね。

おゆ | 2017年9月19日 15:10

あらチャンさん,どうもです。
私も千葉店の方が力強いと思ったのですが,気のせいかと思ってました。
やはりそう感じましたか。

RAMENOID | 2017年9月19日 19:12

こんばんは
ついに杉田家本店ですね!でも期待が先行し過ぎましたかね⁉️

魂どん | 2017年9月19日 20:02

こんばんわ~

なるほど、千葉の方が好みなんですね~♪
それでも、この点数、家系は結構好きなんでBMしました!!

バスの運転手 | 2017年9月19日 21:04

おゆさん
ありがとうございます
としくん様、モコパパ様に続かせて頂きました。
食べ易く安定して美味しいのかと思います。

そう言えばおゆさんの家系レポ見た記憶がないです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月19日 21:05

RAMENOIDさん
ありがとうございます
他の方のを読んでも千葉の方がと。
同じ資本なので千葉の方が好みと書きましたが、他資本だとそうはいかないですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月19日 21:08

たけどんさん
ありがとうございます
千葉が良かったので少し期待してしまいました。
でも悪い点数ではないでしょう^ ^
また行ってみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月19日 23:05

バスの運転手さん
ありがとうございます
やっぱり本場の家系は良いです。
安くて気軽に食べれるし。
直系は接客も良いし。
直系以外も頑張ってるし。
美味しいし^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月19日 23:10

こんばんわー!
アサネギは朝のサービスネギということでしょうかw
埼玉で一番美味い家系ってどこなのか無性に気になってきました(笑)
深夜勤務が多い自身としては家系のように夜中までやってくれるお店は貴重ですし、早く自分好みの家系のお店探したいです(*^^*)

塩対応 | 2017年9月20日 02:51

塩対応さん
ありがとうございます
サービス価格ネギです…いくらだったっけ(。-_-。)すいません。
あらチャンは最初家系を覚えたのは東岩槻にあった石川家です。美味しくて何度も通いました。
埼玉に本格的なお店は少ないですかね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月20日 05:58

続いてどーもです^^
家系も二郎系もインスパ店にしか行かないので
勉強になりますっ(`∇´ゞ

よっしーR | 2017年9月20日 10:59

よっしーRさん
ありがとうございます
インスパも良い所は沢山ありますね^ ^
でも四天王や直系は凄味があるかもしれません。
二郎はお店それぞれです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月21日 04:13