8月22日迄のSNS限定麺を求めて再訪！

メニュー表には無い裏メニュー品であり、
スタッフに口頭で注文すると作ってもらえる…。
腰の低い店主とスタッフの接客は丁寧だ。。。

本来は「岩下の新生姜とピリ辛らっきょう」という
ラーメンだが、ラッキョウ抜きの生姜増しでお願いした。

鮮やかなピーチピンクのスープは若干甘めの優しい味。
「岩下の新生姜」の漬け汁の旨味が活かされている。
でも、決して生姜の辛味等は立っていない。。。

艶やかな細麺の食感がこのピンクスープと相性が良い。
そこにたっぷりとトッピングされた新生姜のスライス！
これを食べると一気に生姜の爽やかな辛味で引き締まる。

甘く、優しく、最後は生姜でピリッと引き締める…という
絶妙なバランス味のラーメンである。上手く作ってある！
只の辛い「生姜ラーメン」と違うのが面白くて好い…。

このピンクの生姜に交じって白髪葱も良い効果を上げる。
デフォで入る味玉も甘い生姜汁に混ざって不思議な風味に。

たまに食卓に上る「岩下の新生姜」。
自分も大好きな漬物だが決してメインではない。。。

しかしソレが主役となったラーメンは見事にこの商品を
活かしており、岩下新生姜ファンに確実に支持されている。
この商品の会社社長も喜びそうなラーメンとなっている！

このラーメンは是非また「冷やし」でも食べてみたいな。
絶対合いそうである。。。

ご馳走様！