盆休み中夕方の訪店。18時前で待ち無し。
この日の目的は冷やしと新サイドメニューの辛豚炒め(400円)だったけど
残念ながら辛豚炒めは売り切れランプ点灯中。
黒酢あえ麺と山葵のどちらの冷やしにしようかな､と思案していると
雨の日限定メニューを発見､それと半鶏叉焼丼の食券を購入､店主に渡します。
この日は仕入れの関係で鶏が仕込めなかったので豚で代用との事で
半豚叉焼丼に余儀なく変更？､暫し待ちます。

10分位での登場。
黒いどんぶりのスープ表面一面に葱､中央には大きく分厚い叉焼とインパクトあるルックス。
スープは鶏白湯ベース､タレはたまり醤油､刺身醤油､生醤油を使った特製醤油ダレだそうです。
啜るとこの店の上品さを残しながらのパンチを感じます。
醤油ダレは塩味も含めてキリリと強め､鶏白湯はメインメニューの久久と同じものなのかな､
鶏の旨味も醤油感に負けていませんね。
力強くも後口スッキリで美味しく､この店のパンチがある系？は結構好みなので
もう少しフューチャーされても良いと思うのですが。
担々麺風の以前の限定「黒」も美味しかったし。
麺は歯応えがありスープとの馴染みも良い中細タイプ。
具は大きく分厚い叉焼､大量の葱､揚げ葱？。
半叉焼丼は半鶏叉焼丼とボリューム､見た目､味付けとも同じく得した気分ｗ

店内は店主のみで切り盛り。明るく安心感のある接客。
御馳走様でした。