毎年お盆の時期はチョッとしたラーメン難民になる。

小規模経営の老舗個人店なんかはSNSなんてやってない
から、店に直接行くか電話しないと開いているのかは
分からない。大体は～15日前後迄は休んでいるけど…。

タチの悪いのは、サイト情報等では「年中無休」と
記してあるけど、実際は正月とお盆は休んでるという
パターン！全然「年中無休」じゃないだろ～～！！

こういう店舗は腹が立つので、特にこのサイトには
確りと店舗基本情報を正確に書き直してあげている！

そんな訳で、他の人気店は周りに休みの店が多い分
いつもより混んでいて、午前中なのに行列が出来て
いたりするのだ。特に今の時期は中国人が多くて困る。

結局、小雨振る中、６軒程フラれて此方へ迷い付く。
この辺の通りは閑散としていて凄く空いていた。。。

久々の此方は、店内のレイアウトも少し変わり、
全体的に小綺麗になった。そしてメニューも若干変更。
今月のみ限定の「冷やし麺」にもありつく事が出来た！

表題の品は、今年一番のキンキン冷え麺であった！！

カッペリーニパスタのような超極細中華麺は本当に
冷えており、知覚過敏でもない自分の歯にもパキンと
凍みる程の冷えである。最高！こりゃ～気持ちいい…。

冷えた茄子浸し、大粒挽肉のサルサ風ボロネーズ、
フレッシュトマトの酸味と唐辛子の辛味が確りと融合。
まさにメキシカン的な辛味のアラビアータ麺であった。

唯もうここまで来ると、コレはもうラーメンではなく
パスタである。麺が辛うじて中華麺ってだけである。
味も仕上がりも完全なる「冷製パスタ」である。。。

温泉卵を潰した時に若干の「まぜそば」感を感じたが、
イタリアン風味で、メキシカン風味でもあり、何処か
担々麺的風味でもある冷製パスタ中華麺！ややこしい。

ご馳走様！