お盆休みが始まりました

駐車場がそんなに広くないので昼飯時を外してお伺いしました

車は難なく停められましたが店内待ちあり

これから素敵な一杯を頂けると思うと少々の待ちも苦ではないですね

塩、塩と食してきましたので今回は醤油のチャーシューメンを頂いてきました

胃の準備は万端だったので、無料の大盛りで戴いてきました


少々混んでたのでチョイ待ちで着丼

シンプルながらも期待通りのビジュアルです

真に美味しい一杯はこれくらいシンプルな方が自分は好みです

スープを一口、他店より濃いめだと思いますが旨味が詰まったスープ

風味も良く意識しないとレンゲを止められないぐらいです

そしてそのインパクトの強いスープを丁度良い塩梅にしてまとわせるストレート麺

美味しいものはすぐに飲み込んじゃって麺に箸が急いじゃいます

歯応えの良い１㎝の厚みのあるメンマ

サッパリとした口当たりになりスープとの相性も良い刻みネギ

繊維はしっかりしてますが箸で持ち上げると自重で崩れる大ぶりなチャーシュー

チャーシューメンだと３枚もあるので任意のタイミングで何度も味わえ

スープとの相性も良く後半はチャーシューを崩して繊維をスープに溶かし

麺に絡ませながら食べるのもまたいいかもしれないですね


美味しい一杯ごちそうさまでした