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群馬遠征。某ﾗｰﾒﾝﾕｰﾁｭｰﾊﾞｰでも紹介されていた翔鶴さんに初訪です。基本の翔鶴特製らーめん醤油（1050円）を注文、大盛ｻｰﾋﾞｽです。澄んだｽｰﾌﾟにきれいな盛り付けです。思ったより鶏ﾀﾞｼ感はなく、鶏ﾀﾞｼと乾物系のﾀﾞｼのﾊﾞﾗﾝｽの良いｽｰﾌﾟで、ほんのり甘みのある和ﾃｲｽﾄな仕立てで旨いです。旨味のあるﾀﾞｼ感は感じつつも塩味は程良い感じで、ｵｲﾘｰ感はありません。ﾁｬｰｼｭｰは鶏ﾁｬｰが3枚と大判な豚ﾁｬｰ1枚です。鶏ﾁｬｰはほんのり生姜を感じる下味でしっとり感もあり、美味しいです。豚ﾁｬｰも柔らかく豚の風味を感じるもので、安定感ありますね。麺は麺線の整えられた中細ｽﾄﾚｰﾄで、程良い滑らかさと歯応えで旨いですね。終盤、少し胡椒を加えながら完食です。大盛ｻｰﾋﾞｽで、更に味玉も付いて1050円なので、ｺｽﾊﾟも良いですね。場所的になかなか来れないと思いますが、機会があれば再訪したいですね。
MAKEJI(味薄めで)
ごろ。
ゆう。
かっくんmymycoffee
たつちきくん
Haruking
基本の翔鶴特製らーめん醤油（1050円）を注文、大盛ｻｰﾋﾞｽです。
澄んだｽｰﾌﾟにきれいな盛り付けです。
思ったより鶏ﾀﾞｼ感はなく、鶏ﾀﾞｼと乾物系のﾀﾞｼのﾊﾞﾗﾝｽの良いｽｰﾌﾟで、ほんのり甘みのある和ﾃｲｽﾄな仕立てで旨いです。旨味のあるﾀﾞｼ感は感じつつも塩味は程良い感じで、ｵｲﾘｰ感はありません。
ﾁｬｰｼｭｰは鶏ﾁｬｰが3枚と大判な豚ﾁｬｰ1枚です。鶏ﾁｬｰはほんのり生姜を感じる下味でしっとり感もあり、美味しいです。豚ﾁｬｰも柔らかく豚の風味を感じるもので、安定感ありますね。
麺は麺線の整えられた中細ｽﾄﾚｰﾄで、程良い滑らかさと歯応えで旨いですね。
終盤、少し胡椒を加えながら完食です。
大盛ｻｰﾋﾞｽで、更に味玉も付いて1050円なので、ｺｽﾊﾟも良いですね。
場所的になかなか来れないと思いますが、機会があれば再訪したいですね。