2024.2.23 18:00ごろ
No.27 翔鶴 高崎店
基本のらーめん 塩 ￥730


今日の気分は〜
新潟まで日帰りスノボ旅！！胃腸の調子があまり良くないときは綺麗なラーメン！！


というわけで、翔鶴 高崎店 さんに伺いました
前橋に本店があるお店です

ちなみに前橋本店は17:30オープン
今回の高崎店は18:00オープンです
開店前に到着して1番手で開店を待ちます

定刻オープン
1番奥のテーブル席、結構キャパ広いお店なんですね〜
胃の調子がすこぶる悪くて基本のらーめんを。
塩か醤油か選べるシステム。店員さんのおすすめは塩みたいなので 塩 をお願いしました

ラーメン1杯の値段もかなり安いですし
平日ランチや、夜土日祝日などのお得なセットなども充実しててかなりコスパが良さそうです
8分後に着丼
透き通った綺麗なスープ…
いただきます！！

まずはスープ
ベースは鶏。
栃木の赤城どり、北海道の新得地鶏を使用しているとの事
確かに十分な旨みを感じる
地鶏の力強い出汁というよりは、塩で優しくまとめられた鶏の旨味感じるスープ と言った感じ
胃が弱ってる今日という日にピッタリ！

続いて麺
中細ストレート麺、加水は中程度
ムチパツ食感で美味しい麺
小麦の香りは程よく、スープを邪魔せず相性の良い麺です
麺量も150g程度でしょうか

具材は
チャーシュー、メンマ、板海苔、ねぎ
チャーシューは豚肩ロース。綺麗なピンク色、厚みもかなりある、大きいし、これはかなりポイント高いぞ…！！
メンマ、板海苔、ねぎとほかは至ってシンプル、素朴な感じ

お腹の調子が良かったら絶対チャーシュー麺にしてました
次回は特製かチャーシュー麺か。
1日3食限定の大ロースチャーシュー麺もいつか食べてみたい

ごちそうさまでした！！


メニュー表でお得なランチやセットメニューを確認したい方
はこちら！！
Instagram
https://www.instagram.com/p/C4FaqHGScGV/?igsh=dWl0MTNzeHk0Z2gx