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8/9（水）18：20 前4後3 動物系をメインに煮干しや乾物あたりか、シンプルな組み立てのスープ。醤油の主張はそこそこあるが、醤油辛さは抑えられている。油脂感は低く、無化調らしくすっきりした後口。まとまりよく厚みもそれなりにある。太ストレート麺は、うどんのようなもちもちした噛みごたえがある。自家製だそうだが、おいしい麺だ。量が多く感じたので訊いてみるとデフォで200ｇとのこと。だから少なめがメニューに用意されているのか。並で200なら、少なめなら150ぐらいかな。具は、あっさりした味付けのメンマ。刻み葱。海苔。中薄脂身少ないチャーシューは柔らかくまずまずおいしかった。15年ぶりぐらいの再訪となるが、麺に関しては全く記憶がなかった。こういうタイプの清湯でも違和感を感じさせない太麺が印象的な一杯だった。太麺好きとしては十分満足。
お疲れ様です。 自分も太麺好きなのでこれはいいですね！ 見た目にも好みな感じです。
酒乱さん、おはようございます！ シンプルで飽きが来ない味わいなので、安心して食べられます。 太麺が食べた感があって特によかったです。
なまえ
おゆ
久我衣
glucose
negiraamen
あき
80点
75点
75点
80点
80点
動物系をメインに煮干しや乾物あたりか、シンプルな組み立てのスープ。醤油の主張はそこそこあるが、醤油辛さは抑えられている。油脂感は低く、無化調らしくすっきりした後口。まとまりよく厚みもそれなりにある。
太ストレート麺は、うどんのようなもちもちした噛みごたえがある。自家製だそうだが、おいしい麺だ。量が多く感じたので訊いてみるとデフォで200ｇとのこと。だから少なめがメニューに用意されているのか。並で200なら、少なめなら150ぐらいかな。
具は、あっさりした味付けのメンマ。刻み葱。海苔。中薄脂身少ないチャーシューは柔らかくまずまずおいしかった。
15年ぶりぐらいの再訪となるが、麺に関しては全く記憶がなかった。こういうタイプの清湯でも違和感を感じさせない太麺が印象的な一杯だった。太麺好きとしては十分満足。