夏と言えばピリ辛味、こちらの夏限定冷し麺をいただきに来ました！

早速「うま辛ビビン冷し麺」を注文し調理風景を眺めると、こちらの冷やしも氷が入るのですね。
配膳されると、野菜たっぷりで麺はタレを絡めたほんのりとした赤色。色合いも如何にも「夏！」という感じが良いです。

スープは恐らく醤油ダレと辛ダレと魚スープを合わせたものかと思いますが、ビビン風辛ダレの味が強くてその一色のイメージが強いです。
和え麺くらいの少なめスープなので濃くて当たり前なのですが、もう少し辛ダレが弱めで出汁が多くても良いかとは思いました。なのでスープとしては特濃で、氷が溶けるに従い段々飲んでも大丈夫かなぁ…くらいの味に変化しました。
何だか、非常に惜しい気がする。

麺はつけ麺用のものというモチモチ極太ストレートで、スープの辛味に対しての麺の甘味が引き立ちとても良く合っていました！
やはりこちらは麺も美味しい…。

具は、挽肉・メンマ・のり・たまご・生野菜・トマト・檸檬。
挽肉は甘辛味で、こういったピリ辛系の定番とも言える味。勿論スープにも合いますね！
メンマは相変わらず美味しいです、極太なのにシャクッと柔らかい食感。甘めな味付けがピリ辛スープに映えます。
のりはこういった混ぜ麺ぽいメニューだと苦手です、浸せないから柔らかくならないし麺に巻いても上顎にくっつく…。
たまごもメンマと同じく通常メニューの質の高さを教えてくれます。半個ではなく一個のトロトロたまごを崩して混ぜたくなりますね！
生野菜はレタスとベビーリーフで無難に夏を演出する箸休め。
トマトは恐らく軽く茹でたものの皮を剥き実をダイスカットしたものかと思います。タコライスよろしく辛いスープとは相性としては良い筈なのです…しかし辛ダレが強過ぎて混ぜるとスグに味は消えてしまいました。
檸檬はちょっと意外でしたが、コチュジャンベースのタレにも良く合うのですね！勉強になります。

味を総合して…
『夏にピッタリ、太麺大盛りでバリバリ満腹ピリ辛冷し麺！』
だと思いました！

美味しかったです、しかしスープのところで触れた様に少しスープの辛ダレが強過ぎた感は否めません。
出汁の比率がもう少し高ければ旨味もグッと感じられたかもしれません。
麺はやはり最高に美味しいですね！私はつけ麺を食べないので、貴重な極太麺体験でした。

この辛さが強めのスープだと、たまごは半個入っていたとしてもトッピングで一個入れて崩しながら混ぜ混ぜして食べたくなりますね。
あと通常のチャーシューもトッピングしたくなる辛味です、その二つは絶対合う！

御馳走様でした！