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【2017/05 みそラーメン 600円】もやしなどベーシックな具材にフライドオニオンが乗るビジュアルです。スープは豚骨＋丸鶏に野菜などの清湯系のあっさりとシンプルなベースに味噌ダレを効かせたものでほど良いコクのあるしっかりとした味わいでほど良いよいあっさりさもありシンプルだけど美味いスープです。麺は和田山製麺さんの中くらいで縮れが少し軽めの札幌麺です。茹で具合もバッチリでほど良いプリシコ具合でなかなか美味しい麺です。チャーシューは2種類で豚と鶏。豚はほど良いホロホロ具合がなかなか良く鶏チャーもほど良い肉感が良くて鶏の旨みがなかなかで美味しいです。
トドワラ
なかじ
トドワラ
ひぐま
もやしなどベーシックな具材にフライドオニオンが乗るビジュアルです。
スープは豚骨＋丸鶏に野菜などの清湯系のあっさりとシンプルなベースに
味噌ダレを効かせたものでほど良いコクのあるしっかりとした味わいで
ほど良いよいあっさりさもありシンプルだけど美味いスープです。
麺は和田山製麺さんの中くらいで縮れが少し軽めの札幌麺です。
茹で具合もバッチリでほど良いプリシコ具合でなかなか美味しい麺です。
チャーシューは2種類で豚と鶏。豚はほど良いホロホロ具合がなかなか良く
鶏チャーもほど良い肉感が良くて鶏の旨みがなかなかで美味しいです。