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「冷麺(並) 900円」@鶏塩 新宿 四葉の写真8.1(火)23:59 別の場所で飲んでいて帰りが遅くなったので、怪しい勧誘をスルーしながら、新宿の四葉さんを再訪です。ギリギリ日付が変わる前の訪問となりました。券売機にて2017年冷やしシリーズ第11弾として冷麺の食券を購入し、席へ。麺はデフォのラーメンと同じく、ストレート麺と玉子麺から選ぶことができ、ストレート麺を選択。待つこと数分で着丼です。

スープは氷が入っているためしっかりと冷えた冷製塩清湯。冷やしながらしっかりと鶏の旨味が出たスープはデフォと同じく鶏の味をシンプルに楽しめる一杯です。塩分はデフォより高めの印象。スープには氷が入っているので、徐々に冷たさが増していくのもいいですね。麺は、西山製麺の細麺ストレート。デフォと同じ麺ですが、冷えているのでデフォよりもコシがあります。スープとの相性は良好。

具は、鶏チャーシュー、キュウリ、カイワレ、ネギ、オニオンソース。鶏チャーシューは皮付きのものが3切れ。柔らかく美味しい鶏肉で、オニオンソースとの相性も抜群です。キュウリやネギも冷製スープと相性よく、具もすべて丁寧に作られれている印象です。固形物完食後、スープもほぼ完飲。先客、後客0名だったので、食後に少し店主さんとお話ししましたが、営業時間が20時からになったとのことなので(店舗情報修正しておきました)、前よりかなり訪問しやすくなったかと思います。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
なるほど!場所柄そういうお店多いんですね!
ここ何年も自分のふうちょ、残高0で。。。
なんだかんだ家族にお金を使ってしまう馬鹿者です。。
冷やしなかなか良かったようですね!
こちらの店名、一緒に食べたあちらと( ̄ー ̄)ニヤリ

キング | 2017年8月5日 11:26

こんにちは!
出汁氷?でしょうか・・
いいですよね、
スープが良い感じですね~

eddie | 2017年8月5日 13:11

こんにちは。
今日は行方〜つくば市のようで(笑)
開店が20時に早まったのですね。
冷麺も好評ですね。
機会があれば、呑み〆で。

おゆ | 2017年8月5日 14:37

こんにちは。
暑い日には冷たくて良いですね。
飲み〆にも良さそう。

あらけん | 2017年8月5日 15:08

こんばんはぁ~
歌舞伎町も若い時は良く行きましたが
最近は行かなくなりましたね。
ただ40年まえから知っているお店があるので
そちらの帰りに行ってみようかな。
この日は泊り?

mocopapa(S852) | 2017年8月5日 19:39

こんばんは〜
今日は有難うございました(^_^)
20時からなら行きやすくなりましたね、
今度行ってみます♪

銀あんどプー | 2017年8月5日 19:59

こんばんは(*^^*)

早速の再訪ですね。
一度行ってみたくなるお店です。
てか、その時間からラーメン食べて、
この先どうなるの~?

としくん | 2017年8月5日 22:17

potiさん,どうもです。
この店のすごく近くの店で,今日朝ラーしました。
夜のこの辺は縁がないですね。
朝でも客引き3人に声かけられました(笑)

RAMENOID | 2017年8月5日 23:35

なかなか美味しそうですね。
営業時間はもう2時間早めて貰いたいです (^^;;

NORTH | 2017年8月6日 06:20

これは涼しげな外観ですね!夏場、飲んだあとのシメにぴったりそうです。

まなけん | 2017年8月6日 06:43

おはようございます。
皮付きの鶏チャーシューは旨そうです。
結構遅くまで飲んでらっしゃるのですね。
私は直ぐに眠くなっちゃいます!笑

イケちゃん | 2017年8月6日 08:40

こんにちは。

場所柄に似合わずなんて言うと失礼かもしれませんが、綺麗な麺顔ですね。
支部長ならたどり着く前に引きずり込まれていると思います。

glucose | 2017年8月8日 20:12