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86点
醤油ラーメン 750円[ラーメン/醤油]
らーめん 本竈 エスパル仙台店（宮城県仙台市青葉区）カナキン

「醤油ラーメン 750円」@らーめん 本竈 エスパル仙台店の写真魚介の風味がクッキリしていながら、
動物系のコクのある旨味も存在感あり。
両者のバランスの絶妙さがこちらの真骨頂。
何に由来しているか分からないが、
ウイスキーに共通するスモーキーな香りを微かに感じる。

クッシリとした食感の細麺は、
小麦の風味豊かで旨い。
今日のレアチャーシューはピンク色が濃く、
スープに沈めてから頂きました。なんとなく。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 11件

コメント

こんばんは。
駅近でこのレベルが食べられるのは有難いですね。
今日のぞいたら、冷やし坦々麺が出てたんで気になってます。

kamepi- | 2017年8月2日 22:56

さすが、お目々が早いですね。私も気になりましたが、涼しかったのでラーメンにしました。

カナキン | 2017年8月2日 23:09