Item: 函館麺屋 ゆうみん
Rating: 60
Author: スージーのなのなQ

60点

過去の訪問録
1月8日 1235分 8割り型満席。
サイン色紙が大量に貼ってあり老舗と駅ちかでのみなが立ち寄りたくなる雰囲気が伝わってきた。。

塩ラーメン＋半チャーハンセット(850円)

綺麗に透き通ったスープ、透明度かなり高い。
クリアなスープで綺麗だが、その見た目を裏切るようなドカン！とした塩らしい旨味はおさえぎみで、勿論あえてそういうバランスなのかも知れないけどちょっと期待しすぎなフライングしてしまったかな？という感想。
お腹ペコペコくんより、飲んだ締めが魅力的か？

ごちそうさまでした。