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コメント
お疲れ様です。
まさしく王道豚魚つけ麺ですね！
マタオマ系はたまに食べると美味しいです（＾＾）
酒乱 | 2017年7月27日 16:39こんばんは！
3年くらい前に行ったんで、懐かしいなァ〜
チャーシューの味付けが濃すぎるのは、誤算でしたね…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年7月28日 00:19酒乱さん、おはようございます！
たまに食べたくなるんですよね！
こちらは長いこと生き抜いてきただけあって、旨みが強くともぎりぎり
過多になっていなくて、おいしかったです。
なまえ | 2017年7月28日 07:34ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
チャーシューの味が強すぎの感じがありましたが、食感はやわらかくて
悪くなかったです。総じておいしかったですが、驚きはないので、自分的には標準点にしました。
なまえ | 2017年7月28日 07:36
粘度は高くないが、動物系と魚介系の旨みはかなり強く出ていてガツンと広がる。全体的にまとまりがよくなかなかおいしい。
自家製の太ストレート麺は、小麦の風味を大切にしたもので、腰が強すぎないので顎がつかれないのはいい。
具は、麺皿に海苔。つけ汁に刻み葱。メンマ。中厚長方形のチャーシューが4切れ。脂身が少しついた部位でしっとりとした食感は良いが、味付けが濃すぎて、ちょっと主張しすぎの印象。
最後割ってもらったが、まだ味強く、塩分取り過ぎを避けるため、完飲は控えた。
ゼットン時代以来の再訪となったが、豚魚王道の味わいを確認した一杯だった。