レン草スバラシス！

渋谷道玄坂のラブホ街の入口にオープンされたコチラ「ちばから 渋谷道玄坂店」へ、ようやく伺って参りました。

近所だといつでも行けると思ってついつい後回しになってしまいますよね。そんな感じで蕎麦ちばからは結局行きそびれちゃった訳ですが...（汗）東京都民は、案外東京スカイツリーに登ったことがないのと同じ理由ですよねｗ

お店の前にチャリっと駐輪。入口左手の券売機で表題食券を購入。店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。5分も待たないうちにカウンターに案内。店員さんは全部で4人となかなか手厚いオペレーション。まぁ、テーブル席もありますから。それくらいは必要ですね。

厨房には大きな寸胴に金属製のしゃもじ（スコップ？）が刺さっており、時折店員さんがガロンガロンとかき混ぜております。程なくしてコール。「ヤサイマシ、アブラニンニクネギ」とコールして配膳されたのが写真の1杯です。￥50のレン草がタップリ盛られていてスバラシス！

ミニらーめんなので一回り小さいドンブリ。それなのにコレだけの物量が盛られているとナカナカ食べづらいですかね。それでも達人な自分はネギ1つ、モヤシ1本落とすこと無く天地返しで麺を登場させます。中太ストレートでエッジの立った麺面がイイですね。スープをヤサイに掛け回そうとしても、まるで油そばの如くスープが少ないです。

先ずはスープを頂くと、ちょい粘度高めの豚骨スープは醤油のカエシはマイルドながらも、しっかりと主張している1杯。Jインスパイアと考えるとカエシ弱めに感じるだけで、しっかりと塩分は補給出来る感じの味わいです。スープの量は少ないですが、きっちり楽しめて味わえる量と言う感じです。

麺は中太平打ストレート。しっかりした歯応えでモハモハハムハム小麦の味わいを楽しめる麺となっております。これは旨いです！ヤサイはモヤ率90%と言う感じですかね。キャベツの記憶がありません。それもそのはずと言うのは、タップリのレン草が嬉しすぎて、スープと絡めて麺と絡めてワシワシ頂いていたからです。ネギもタップリ香りもイイ塩梅。ネギマシコールもしておけば良かった...

ブタは豚バラロールチャーシュー1枚。スープに沈める事が出来ないので、ちょっと冷めた感じで頂いたのですが、カエシ加減は丁度イイ塩梅。そして箸で切れる柔らかさはイイ塩梅です。荒挽きのニンニクがヤケにカラメで食べ進めて行く内に口の中がヒーハーとなって来ましたが、丁度良い物量で完食。スープも結局完飲で、ご馳走様でした。

個人的にはもっとスープをもっと増やして頂きたいなぁ～と。でも結構コストフルなスープっぽいので、残す人に勿体無いかも...そういう意味ではスープマシもコールに含めて頂きたいなぁ～　だって旨いんですもん！きっとご賛同頂ける方はいらっしゃることかと！ｗ