mocopapa
mocopapa
mocopapaさんの他のレビュー
84点
85点
83点
86点
87点
コメント
こんばんは
鮮魚だしイワシなので
なんとなくよしかわさんみたいな感じなのかなって
思いながら読んでましたが
よしかわさんの冷やし食べたくなるってことは
近からず遠からずって感じですかね(^o^)
キング | 2017年7月20日 23:36こんばんは～
こちらは精力的に限定を提供しているようですね✨
ここと「おおぜき」さんは早めに行かなきゃです(^o^)
銀あんどプー | 2017年7月21日 00:38mocopapaさん，どうもです。
平日ランチでこれが召し上がれるのは羨ましい限り。
生のイワシ，生かすのは難しいでしょうが，ハマると凄そうですね。
RAMENOID | 2017年7月21日 04:48おはようございます！
青魚大好きです！！ｗ
恵比寿もアツくなってきましたねー。
私のホーム店でも青魚の限定(鯵と鯖)が現在もベンチ入り状態で未提供なんですよ…。
本来焼き魚メインの青魚の油ってほんと美味しいですよね。
それをラーメンにした時もまた堪らないですけど(笑)
塩対応 | 2017年7月21日 05:53鯖缶は大好物です (^^)
トロイワシは缶詰だったんですね。
よしかわさんなら生でやりそう ^_^
NORTH | 2017年7月21日 06:18おはようございます。
トロイワシの缶詰を有効活用した様で、
中々良さげですね。
去年ご一緒した、よしかわさんのアレ、
極楽セットでタベタヒ！（笑）
おゆ | 2017年7月21日 08:14いやぁ～非常に涼しげな一杯ですねぇ～
夏バテ気味なのでそそられます(^^)
YMK | 2017年7月21日 08:26こんにちは。
缶詰というとなんとなくテンジャン下がりそうですが、実際には新鮮なままで封印してタレに漬け込まれるのですから美味いですよね。
手をかけるだけがラーメンではないってことで。
glucose | 2017年7月21日 08:29おはようございます。
昆布水のつけ麺良いですね。
とろっとろの粘りがあるのが好みです。
青魚の脂は美味しいですよね。
イケちゃん | 2017年7月21日 09:11おはようございます^^
トロイワシは自分も好きですよ。
よしかわさんの極楽冷やしイワシ、食べたいですよね～
鯖はイヤン(^^;
としくん | 2017年7月21日 09:55こんにちは。ここはmocopapa さんに
教えてもらったんですよね。
ボクがいただいた一杯も
旨かったです。恵比寿はちょっと行きにくいのですが
ぜひ再訪したいお店ですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年7月21日 10:36うまそうですね。
よしかわさんへはお供させてくださーーい！ｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年7月21日 10:39最初は塩で・・というのは麺皿自信の表れですね。
モコパパさんが食べてるつけ麺って、どれも美味そうなんですけど
リサーチ力がすごいです。
mona2 | 2017年7月21日 11:16こんにちは。
涼しげな一杯＆イワシがいいですね。
うまく合わせるのは難しそうな気もしますが、
はまる人も多いのではないでしょうか。
ももも | 2017年7月21日 19:56おはようございます。
よしかわさんとはちょいと趣の違うイワシですね。
やはり渋谷区はたくさんのお店がありますね‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年7月23日 08:25
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12291940484.html
----------------------------------------------------------
7/12
平日のランチです。
久し振りに【つなぎ】を訪問。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291940484-13980753336.html
毎月限定をやっていますが、7月の限定はこちら。↓
■限定麺A 口水鶏（よだれどり）の涼辛麺～やみつき仕立て～
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291940484-13980753336.html
■限定麺B KING of 冷し中華～黒酢仕立て～
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291940484-13980753495.html
7月の限定麺もいただくつもりですが、前日から始まったこちらをいただきに来ましたよ。
『とろイワシ淡麗つけそば』
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291940484-13980753471.html
入店し券売機でチケットを購入しようと思いましたが、
ボタンが見当たらず店員さんに聞くと★のボタン押してくださいとのことで
無事チケットを購入しカウンター席に着席。
店内は店主さんと男性店員さん1人の2名体制。
お客さんは9割の入りで出入りが結構ありますが、待ちは発生しませんでした。
デフォの味噌や辛味噌を食べているお客さんもいれば、
7月限定を食べているお客さんもいて、オペレーションは大変ですね。
待つこと15分程度で着丼です。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291940484-13980753362.html
昆布水に浸かった麺の上には、とろいわし、味玉、海苔、酢橘。
つけ汁は醤油の清湯。小皿に塩と茗荷が添えられていて、
「最初は塩で召し上がってみてください」と案内がありました。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291940484-13980753375.html
これは銚子港のとろイワシ缶詰の物ですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291940484-13980753386.html
塩をつけていただきますo(〃＾▽＾〃)o
ん～～んしょっぱい(笑)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291940484-13980753404.html
麺は昆布水に浸かっていますね。昆布水そのものは塩分ないので、
旨味がありますがこれだけでは今一ですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291940484-13980753417.html
この缶詰のトロイワシ 美味しいですよ(＝⌒▽⌒＝)
魚は光物が好きなんですが、イワシも美味しいですねぇ～～♪
でも一番好きなのは鯖です！！！
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291940484-13980753427.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291940484-13980753438.html
続いてつけ汁に浸けていただきます。
ずずずぅぅぅうううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～
つけ汁は、イワシですね。多分缶詰のスープもいれているんでしょうけど
そのイワシの旨味が全開ですよ。
青魚の脂って美味しいですよね。
アニマルオフだと思われるつけ汁は、昆布を纏った麺をつけ汁に浸けると
昆布、イワシ、乾物も入っていますね。
これはサッパリ旨味のつけ汁ですよ。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291940484-13980753398.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291940484-13980753448.html
麺上のトロイワシもつけ汁に入れるとイワシ度ＵＰ
こりゃぁ旨いわ。ズボボボボ～～とすすり上げあっという間に完食。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291940484-13980753454.html
つけ汁に麺側の昆布水を入れてスープ割り♪
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12291940484-13980753462.html
夏にピッタリの一杯ですね。( ´艸｀)
青魚好きな人には、嵌る一杯ですよ。
いやぁ～美味しかった。そろそろ「よしかわ」さんの冷やしイワシそばも食べたいですね。
ご馳走様でした。(*^▽^*)