2017/07/18(火)3度目の訪問！ 開店20分前に着いたものの既に外待ち5人 恐らく店内で待ってる方も10人くらいいたと思われます
50分程で入店数分待って着席出来あっと言う間に着丼！
案内された席が調理風景が見える席だったので工程を見ていると、つけ麺の麺は茹で置きではないですが水で締めたりするのでじゃんじゃん茹でる事が出来提供が早い様です
それにしても、ご主人と奥さま 助手さんの連携は気持ち良い程スムーズで流石！としか言い様がありません
2週間前に伺った際に食べた麺の弾力と食感が素晴らしくもう一度食べたかったので訪問したのですが、外で待ってる時に台車で小麦粉を運んで来た業者さんを見かけたのですが、その台車には日清製粉の特No1と傾奇者が乗ってました！美味しい訳ですよね^_^
初めてからいつけそばをいただきましたが、辛さ＋山椒の痺れ感がバランス良く堪らない美味しさでした！
辛い物が苦手な方は食べない方が良いかも！
初めて来た時はこんなもんかなぁ⁈と思っていたのですが来る度にハマっていく自分がいます
それこそ名店の証ですかね⁈
ごちそうさまでした^_^
またうかがいます^_^