Item: 幸楽苑 塩尻広丘店
Rating: 80
Author: 隊長の雑魚さん

80点

家族でこのお店に。さて何にしよう。店内ポスターで掲示されている味噌野菜らーめんにしてみる。もちろんネギ好きなので千切りねぎトッピング。スープからいただく。味噌の味わいだが、味噌の風味と味の深みがあまりしないよーな気がする。野菜はさっと炒められた野菜炒めで、もやし、人参、ニラ、キクラゲ、玉葱に挽き肉の具材。野菜炒め自体には味付けは薄い。千切りねぎは味噌の風味に丁度良い。麺は中太麺でデュラム粉使用とのこと、プチとした歯応えと麺自体の味わいはある。芳ばし炒められた風味がマッチするが、先にも書いたが味噌の風味がもう少し欲しい。まー家族で入りやすいお店なので、コストなど考えると妥当かなぁ。あっさりな味噌ラーメン、美味しくいただきました。