８月某日、夕、本日は朝イチから諏訪での超肉体労働。ほぼ終日かかり、昼ラーに「さくら食堂」で食ったが夕刻になると腹が減る。そこでチョイと夕ラーに突撃したのはこちらの店。

塩尻の国道１９号沿いの通称「イエローラーメンストリート」沿いにある全国ラーメンチェーン店。前回突撃時にも食った一杯が最近のプチマイブームとなっており、例によってタイムサービスでお得に食えるからして突入した次第。

１７：２５着、先客３名、カウンター席に着座、後客１０名くらい。取りあえずメニューチェック、ここは件の“ネギ玉中華そば”（５９０円税込）を「ライス付き」か「アイス付き」を選べるので今回も「アイス付き」でイク。

前回始めからスパイシーでイクべく卓上の「幸楽苑の素」でイッタが、今回は同じくスパイシー仕様で卓上の味変調味料の中から白胡椒と辣油でのスパイシー仕様でイッてみる。そして待つ事９分、着丼。

ビジュアルは、白髪ネギ、生卵、粗挽きコショー、そして後掛けの白胡椒、辣油が、汁なしの麺に乗っている。別の器でアイスが２個セットされている。

早速麺をマゼマゼしてからガシッとイク。例によって多めの白髪ネギと麺底に仕込まれた醤油ベースのタレがと交わり合い、今回デフォでの粗挽きコショーに加え、白胡椒と辣油が絡まり合ってコショーと辣油でのスパイシーさが増して凄くイイ感じ。兎に角、ネギの辛味と特にコショーの辛味が合う事、合う事！加えて少量の背脂も混じって黄身玉のコクもあるので、まったりライトジャンクな味わいに。醤油ダレでの塩分濃度はやや高めも、ネギとコショー＆辣油でのスパイシーなテイストが締まって来るので丁度イイ塩梅。実に美味いスパイシーまぜそばとなっている。

麺は断面四角のちぢれのある中麺。茹で加減やや硬めに揚がり、ツルツル、モチモチとした食感がイイ。まったりとしたスパイシー醤油ダレと多めの白髪ネギとも良く絡み合っている。なかなか美味い麺である。

具の白髪ネギは多めにあって歯応えシャキシャキ。前記の様にネギ本来の辛味とコショー＆ラー油の辛味が絶妙にマッチしていて実に美味いのである。例によって生卵はまったりと全体に絡み、玉子のコクを添加してイイ仕事ぶり。

アイスはモチの中にアイスクリームが詰まった品。モチモチとした食感となかなかクリーミーなアイスのマリアージュが良く合っている。

もちろん完食。肉体労働での塩尻の夕ラーに突撃したこちらの店での「まぜめん風ねぎ玉中華そば」。それは始めからスパイシー仕様でイクべく、今回は卓上にあった白胡椒と辣油を投入した事で多めのネギの辛味とコショーと辣油の香ばしい辛味が絡まり合ってのネギスパイシーさの効いた一杯となって実に美味かった。白髪ネギとコショーの辛味が良く合う事は「らあめんはうす ゼーブリック」の「ねぎラーメン」でも体験済みだが、今回の一杯でも再確認出来た、、、