イケちゃん
HASH-ROYAL
カナキン
コメント
お疲れ様です。
具材が別皿とかいかにもって感じですね！
さすがミシュラン（＾＾）
酒乱 | 2017年7月16日 22:23酒乱さん
オサレでしょ!
ミジュランですから。
まだ４回続きますよ!笑
イケちゃん | 2017年7月16日 22:34おはようございます(*^^*)
おー！
これは素敵な企画が始まりましたね。
一発目から旨そうだし、ビジュアルも最高。
いやあ、仙台のBMが増える一方です。
としくん | 2017年7月17日 06:27おはようございます
スープの色がいいですねぇ～。中々美味しそうです。
ビブグルマンを巡る巡礼の旅
楽しみにしてますよ。
mocopapa(S852) | 2017年7月17日 06:46としくんさん
ラーメンのビブグルマンは5件なのでサクッと回ります。
東京ほど盛り上がらないので楽に回れます。
イケちゃん | 2017年7月17日 06:51mocopapaさん
せっかく地元のイベントなんで乗っかります。
どこも好きな店ですし。
イケちゃん | 2017年7月17日 07:05おはようございます。
さすがは仙台、「ビブグルマンを巡る巡礼の旅」が出来るなんて羨ましい限りです。
それは別にしても、丹精を込めて丁寧に作った一杯というのがヒシヒシと伝わってきますね。
おやす | 2017年7月17日 07:26おはようございます。
先週末、仙台支部長さんから、
ビブグルマンのリストを見せて頂きました。
この写真、上手いこと撮影できていますね。
おゆ | 2017年7月17日 08:17おはようございます。
マップで見るとこのお店の周りはラーメン屋さんだらけですね(°_°)！
自分なら歩いて3杯イケそうです♪
小池さん | 2017年7月17日 08:18こんにちは。
ビブグルマン巡礼いいですね。
私は未訪店が5店舗あったのでまずははそこをつぶします。
kamepi- | 2017年7月17日 09:24おやすさん
見た目から綺麗ですよね。
自家製麺も本当に美味しんです。
おゆさん
教えて頂いた縦撮りです。
具材が前のがしっくりきました。
イケちゃん | 2017年7月17日 09:50小池さん
ラーメン激戦区です。
美味しいお店多いですよ。
kamepi-さん
私も確認すると7軒が未訪でした。
今日明日でビブグルマン終わるのでゆっくりとまわります。
イケちゃん | 2017年7月17日 09:53
ミシュランガイド宮城のビブグルマンを巡る巡礼の旅①
ミシュランガイドに載った直後なんで並ぶかなと思ったが暑さのせいか店内満席でも並びはなし。少し待ってカウンターに座れました。
香味油が多めで熱々のスープ。鶏の旨味に魚介と塩が後からグンと押し寄せてくる。香味油で少し味がマスクされてしまってるかなと思ったが、それでも充分に旨い。後半は魚介メインのスープに感じてくる。当然、飲み干す。
綺麗に揃った全粒粉のストレート麺。強い風味がスープの魚介と合わさり心地良い。加水は低いと思うパツパツ麺。伸びは早いがそれでも旨く感じる。
別皿に乗った具材。味玉、白髪ネギ、3種類のチャーシュー、メンマ。バラチャーシューが1番好きかなと思う。味玉は以前と変わっていた。普通に２つに切ってある。このメンマは硬いし余り好みではない。
醤油も少し飲んでみたが私の好みは塩かなと思った。ご馳走様でしたー。
※うちはキリスト教ではなく神道です。普段は神社を巡ります。