2017.6.27
19時半ごろ訪問

前に雑誌で見て気になっていたお店でした。
お席のほうは空きがあったのですが駐車場が満員で少し待ってからの入店。


明るい店内では有名歌手のライブの映像がテレビで流れています。
ファンなのかな？
鶏白湯を注文し、チャーシューを選びます。
豚バラ、豚ロースと鶏胸肉から2種類選べるようです。
私は柔らかいお肉が好きなので２枚とも豚バラで注文。

頼んでから１０分弱ほどで到着しました。
乳白色のきれいなスープにトッピングの彩りが綺麗です。
SNS映えしそうな綺麗なラーメンです。


スープを一口いただくと鶏の風味と円やかな塩味。
バランスがよくておいしいです。
…が、２口目３口目と飲んでいくうちに塩味も旨味も薄く感じるようになってきます。
最後の方はあまり塩味を感じないような…

こうなる人は少ないのかな？私はラーメンを食べていて後半味が薄く感じることがあります。
とあるラーメン屋さんで聞いたのですが出汁を利かせたカエシが薄いラーメンはそう感じるとか…。
私には後半かなり味が薄く感じられました。

麺は少し太めのコシのある麺。固めに茹でられていて食べやすく美味しいです。スープともよくあうと思います。


トッピングのトマトは酸味が強く、まろやかな白湯と非常にあっていました。
色合い的にも味のアクセントとしてもとてもよかったです。
水菜は見た目的には綺麗だけれど塩味が感じなくなってくるとうーんという感じ。
チャーシューは程よく脂があって美味しかったです。


美味しいなぁと感じるところは多々ありますがやっぱりスープの薄さが気になりました。個人的にはもう少し塩味があってもいいのかも。
あと郊外地なのでみなさん車で来ると思うので、駐車場がもう少し広いといいなと思います。