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訪問日時：2017/07/05（水）22:30ごろ価格：870円長野宿泊出張で長野駅周辺を検索し、このお店へ。こんな時間なのに、カウンターは満席、店内で待っている人も5人ほど。15分ほど待ち、着席し、オーダーは「味噌ちゃあしゅうめん」厨房では手際よく、麺が茹でられ野菜が炒められ・・・5分ほどで着丼！！スープは熱々、深い味わいの信州味噌はちょっと甘め、でも唐辛子が辛味をフォローでちょうどいい感じ。麺は太めで角麺やや縮れ、茹で加減は普通だけど、小麦の香りが口に広がる。これはおいしい。チャーシューは炙りが四枚、やや固めですがまあ普通。さきほど炒められていたもやしや玉ねぎがたっぷり、さらには万能ネギに、ちょこっと人参。この味噌のスープ、ご飯がほしくなるぁ。別メニューの石臼つけめんがめっちゃ気になる。また来ないとな。ごちそうさまでした。
あさやまよしひろ
一徹
ワキ汁背油濃いめで！
ラーメン ばっさー
minasu
おさっても
価格：870円
長野宿泊出張で長野駅周辺を検索し、このお店へ。
こんな時間なのに、カウンターは満席、店内で待っている人も5人ほど。
15分ほど待ち、着席し、オーダーは「味噌ちゃあしゅうめん」
厨房では手際よく、麺が茹でられ野菜が炒められ・・・
5分ほどで着丼！！
スープは熱々、深い味わいの信州味噌はちょっと甘め、
でも唐辛子が辛味をフォローでちょうどいい感じ。
麺は太めで角麺やや縮れ、茹で加減は普通だけど、
小麦の香りが口に広がる。これはおいしい。
チャーシューは炙りが四枚、やや固めですがまあ普通。
さきほど炒められていたもやしや玉ねぎがたっぷり、
さらには万能ネギに、ちょこっと人参。
この味噌のスープ、ご飯がほしくなるぁ。
別メニューの石臼つけめんがめっちゃ気になる。
また来ないとな。ごちそうさまでした。