Dr.KOTO
ﾌﾟﾘﾃｨ
とりき
こん コン
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コメント
やっぱり
こちらの「まぜそば」はデフォで岩海苔入りますよねー
自分は鬼油で食べてみたいかもー＾＾
はぐれメタボ | 2017年6月27日 15:58こんにちは❗
是非とも鬼油で食してみたいです(笑)
なんか凄い事になりそうな予感(汗)
亀戸は課題店が多いですわ☺
ブブラブ | 2017年6月27日 17:39玉葱かと思ったらニンニクで嫁に軽くキレられるところからスタートながら、そのネガティヴな状況を簡単に一蹴、満足感抜群な一杯でした。
脂を選べますんで、鬼脂なんかで超体に悪い感じに仕立てるのも手かとｗ
Dr.KOTO | 2017年6月28日 12:17こんばんは。
おぉ～これは魅力的な限定モノですね～
台湾まぜそばはかなり好みですので、近いうちに喰らってきます。。。
ぽんたくん | 2017年7月2日 21:45見つかってしまったようですなｗ
恐らく、兄さんが好みのタイプと思われます、ニンニクを大量摂取しても問題ないスケジュールを確保いただき、意気揚々と乗り込んで下さいませ。
Dr.KOTO | 2017年7月3日 19:50
下世話な味しかしない台湾ミンチは、コクが深く癖になる味だ。強烈な濃口で、甘味と辛味のバランスは絶妙、かき混ぜなくても予感する高い完成度。
つけ麺用の太麺だろうか。引き揚げれば、やや暴れん坊な立ち上がりだ。最初から背脂と醤油だれが絡んでおり、軽く混ぜるだけで渾然一体化が捗って仕方ない。脂が繋ぎになり、麺と具が絡まり毎回異なる風味が楽しめるだろう。
卵黄の働きなくして、この円やかさを醸す事は難しそうだ。追い飯を遠慮するボリューム感、潤ならではの癖になる味は、この季節限定モノでも健在だ。