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「鶏白湯つけ麺」@麺屋 翔 品川店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線品川駅の南、ラーメンストリート品達の一角にある。
・店の外観:透明ビニールの外張り、白い看板。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで24席くらい。
・客数  :昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分以外6人。
・店員  :調理場の男性3人と接客の男性1人女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :鶏白湯つけ麺(800円)
・丼着時間:待つこと7分で着席、更に待つこと7分で丼着。
・具   :麺の上に、チャーシュー(1枚)、鶏チャーシュー(1枚)太メンマ、レモン、ミント。
・麺   :太く断面が長方形で軽い縮れのあるプリプリモチモチした食感だがコシが弱い。
・スープ :見た目は、油が溶け込んだ感じの濃い濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみるとポタージュ系のクリーミーな鶏白湯味だが大人しい感じ。後半、飽きたのでレモンを入れて味変、これがイイ感じ。
・その他:
堪能した。

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