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先日の雨の日。駅から近いので品達へ。きびと迷ったが、限定に惹かれ翔を選ぶ。 これは具を楽しむ一杯のようだ。サバ、カボチャの煮つけ、メカブ、トロロ昆布、オクラ、ナメコ、ダイコンおろし。ネバネバ系が主役。温泉卵付きなので、スタミナ豆腐のラーメン版。スープは醬油で、イリコだし。 カボチャも入っているので、余りまぜずに食べて具を楽しんだが、すぐに、すべて混ぜてしまう。どの具材の味か分からなくなるが、ネバネバが橋渡しになり、こっちの方が旨い。最初にレモンの搾り汁が提供される。これを後半投入すると、味変というか、独特の食材の癖が消えて、食べやすくなる。 旨いといよりも楽しい一杯。ただ、具のサバのせいか、ダシのイリコが消えてしまい、スープの存在感が薄くなる。あとは、食材の味が予想できるものばかりだったので、食べていて驚きはなかった。
タイソン・バージョン中高年ニート
グフ ゲルググ
千年
北崎ウンターデンリンデン
Nov156
これは具を楽しむ一杯のようだ。サバ、カボチャの煮つけ、メカブ、トロロ昆布、オクラ、ナメコ、ダイコンおろし。ネバネバ系が主役。温泉卵付きなので、スタミナ豆腐のラーメン版。スープは醬油で、イリコだし。
カボチャも入っているので、余りまぜずに食べて具を楽しんだが、すぐに、すべて混ぜてしまう。どの具材の味か分からなくなるが、ネバネバが橋渡しになり、こっちの方が旨い。最初にレモンの搾り汁が提供される。これを後半投入すると、味変というか、独特の食材の癖が消えて、食べやすくなる。
旨いといよりも楽しい一杯。ただ、具のサバのせいか、ダシのイリコが消えてしまい、スープの存在感が薄くなる。あとは、食材の味が予想できるものばかりだったので、食べていて驚きはなかった。