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6/21(水) 12:30頃 再訪。先客多数、後客多数。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。6分程で着丼です。先ずは麺を1本・・・縮れの入った平打ち中太麺は茹で加減ジャストのツルシコモチ食感で、小麦の風味もあり美味しい麺でした。スープの持ち上げもソコソコです。見た目はトロッと濃そうですが、粘度のあまりないシャバ系豚鶏スープで、塩分濃度高めの仕上がりのため少し喉が渇きます。スープの中には柔らかバラチャー3枚、海苔が3枚入っており、味玉は黄身若干硬めの薄味仕上げでした。途中、胡椒を少々振り掛け完食です。スープの量がデフォで少なく、食べ終わる頃にはほぼ無くなりスープ割りできませんでした。途切れなくお客さんが来てましたが、2階席もあり回転良く、さほど待ちなく入れます。ごちそうさまでした！
ぴろリポ
yoppy
爆麺隊
GA1
M尾
トッC
6分程で着丼です。
先ずは麺を1本・・・縮れの入った平打ち中太麺は茹で加減ジャストのツルシコモチ食感で、小麦の風味もあり美味しい麺でした。スープの持ち上げもソコソコです。
見た目はトロッと濃そうですが、粘度のあまりないシャバ系豚鶏スープで、塩分濃度高めの仕上がりのため少し喉が渇きます。
スープの中には柔らかバラチャー3枚、海苔が3枚入っており、味玉は黄身若干硬めの薄味仕上げでした。
途中、胡椒を少々振り掛け完食です。
スープの量がデフォで少なく、食べ終わる頃にはほぼ無くなりスープ割りできませんでした。
途切れなくお客さんが来てましたが、2階席もあり回転良く、さほど待ちなく入れます。
ごちそうさまでした！