ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこさん、おはようございます。
我流の跡地でしょうか、近くなったので行ってみたいです。担々麺狙いかなー。
tomo | 2017年6月19日 08:06お疲れ様です。
青唐辛子って結構辛いんですよねー。
しかも餡かけとは汗だくになりそうです！
酒乱 | 2017年6月19日 09:06こんにちは
青唐辛子の辛さってスカッとして好きです。
あまり辛いのは駄目ですが(^_^;)
それが餡かけになっていたら、喉に張り付いて
辛さが倍増する感じじゃないですか。
mocopapa | 2017年6月19日 18:13おっ行きましたね。大当たりは引かなかったようですね。自分の時は上に乗っている生の青唐辛子の数片が強烈に辛かった。
atom | 2017年6月19日 19:59tomoさん、こんばんは。
＞我流の跡地でしょうか、近くなったので行ってみたいです。
我流も面白そうなお店だったんですけどね～
＞担々麺狙いかなー。
私もまだ担々麺は食べていないので、今度は担々麺狙いで行こうと思っています。
酒乱さん、こんばんは。
＞青唐辛子って結構辛いんですよねー。
赤唐辛子とはまた違った刺激が楽しめるんですよねー。
結構好きかも。＞青唐辛子
mocopapaさん、こんばんは。
＞それが餡かけになっていたら、喉に張り付いて
さすがに喉に張り付く、という程ではなかったですが、餡かけでこういう辛い系は珍しいので
機会があればお試しを～
ぬこ＠横浜 | 2017年6月19日 20:02atomさん、こんばんは。
＞自分の時は上に乗っている生の青唐辛子の数片が強烈に辛かった。
atomさんのレビューを読んで、ロシアンルーレット的な感じを受けましたが
幸か不幸か当たりは引かなかったようですｗ
ここも夜に行って飲み食いすると面白そうなお店ですね。
テーブル席もあるから4人くらいまでの少人数飲みならありかなあ？
ぬこ＠横浜 | 2017年6月19日 20:07此処、移転したんですよね？
これから涼しい日が続くようなので、
これはいいかもしれません。
機会があるといいのですが。
＞ハイブリッドな独特の麺 食べてみたいっす。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年6月20日 10:31ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
関内エリアから蒔田に移動しちゃったので、人によってはちょいと行きづらくなったかもしれませんね。
この麺、冬に食べるとかなり美味く感じそうな気がします。
ぬこ＠横浜 | 2017年6月21日 21:15
【入店状況】2017-06-18 1302入店。先客2名、後続1名。
【注文】青唐辛子ラーメン(800円)＋餃子(390円)。
【待ち時間】9分。先客数は少なかったが少々待たされた。餃子が先に配膳され、そのあと直ぐにラーメンが配膳された。
【麺】中程度の太さの麺。スープとのバランスを考えるとこのくらいの太さが丁度良いか。スープが撥ねづらい麺と書いてあったが、あまり服に撥ねが飛ばないのはありがたい。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさり系醤油スープに大量の餡かけ。店名どおりこの餡かけが辛い。青唐辛子らしい突き刺さるような刺激が楽しめる。辛いものが苦手な人だと厳しいかも。食べ進めて行くと、底に溜まっていた青唐辛子の効果も現れて辛味が増すような気がする。後半に卓上の山椒を振り入れてみたがそれほど大きな変化はなかった。山椒はこのメニューではなく、担々麺で効果を発揮しそうだ。
【具】豚肉、玉葱、葱、糸唐辛子、胡麻。豚肉は細長いブロック状にカットされたもの。関内店のときから思ってはいたが、もう少し豚肉の量が多いと嬉しいところ。玉葱は柔め。量はほどほど。抜きで注文すべきだったか。葱が彩り、食感への変化の役割。
【感想】激辛というほどではないが、しっかり辛味が楽しめる餡かけ麺。小田原系担々麺のように餡のみというわけではなく、醤油ベースのスープも入ったハイブリッドな独特の麺ともいえる。次回は担々麺を試してみたい。
【備考】餃子は皮が厚めでもっちりしたもの。おかずというより酒の肴向きかも。