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「サク郎」@煮干し中華そば 一燈の写真6/10、夜の部シャッターズ!

【6月限定のお知らせ】
塩煮干しジャンク汁なし油そば
『サク郎』
麺量:並200g 中300g(+50円)大400g(+100円)
価格:750円
食数:材料切れ次第終了
期間:6月7日(水)~6月30日(金)まで

よろしくお願い致します。


ということで突撃ヽ(*`Д´)ノ
並びはさほどなく、すんなり待つことに~
定刻になり、店内よりあの方登場で開店。店内で皆様にご挨拶の後に券売機に向かい、指定の券を購入。チケットを渡した後に案内された席に腰おろし~
普段とは違うものを繰り出すとあってどんな感じかなと思っていたところにお届け~

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/248489804

今回は簡単に~
トッピングはジャンクらしさを演出。海苔は手で不規則にちぎられていて混ぜやすくしている。エリンギソテーも適度にカットされていて、風味はちょっと優等生?辛いニラとカラムーチョがらしさがあるなあという感じだが、それほど辛さはなくて、へたれ星人としては助かる~。2種のチーズはなかなか効果的!というよりないとだめ!刻みたまねぎも同様で、いい量があってよし!卵黄は混ぜやすくする効果はもちろん、まろやかさなどよし!にんにくはチケット回収時に有無を聞かれるが、やはりあったほうがいいと思う!ただ、多すぎたらだめだが~。これがあればジャンクらしさ全開~。炙りコロチャーシューは香ばしさもあってうまし!

麺はストレートのぶっとい麺。こしはいいもの!のど越しはするりといけてよし。絡み吸い付きはしっかりしている。麺量はちょうどよし。風味はらしさがあるというもの。ジャンクはこれくらいの太麺でないと受け止められないでしょ!

たれはあさり塩かえしとのこと。どぎつさはなくて、具材との一体感を出すためにおとなしくなっているかなという印象。でも、旨さなどのバランスはよくて、個人的にはこれでよいかなと。

一通り楽しんだ後にもはや混ぜるものでは恒例となった、お前なんか滅茶苦茶にしてやる!的グリリーチョを敢行~。見る見る色は染まっていき~。かえしやいろんな具材などを合わさることでうまさはしっかり出てくる。見た目のジャンク感とは裏腹になかなかバランスの取れた、派手過ぎないうまさが個人的にはすき!

あまりジャンクなものは敬遠しがちな私だが、これならいいかなというもの。ほかのジャンク好きな方からすればおとなしすぎるという感じもあるかもしれないが、いろんなバランスを考慮されているし、うまさもなかなかいいし!
これがいただけるのもいよいよ今週まで。ファンの方や適度なジャンクな物を求める方は一度試してみては?

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 39件

コメント

どうもです♪

ある意味、佐久間さんらしさが出てて
面白いものでしたよね~
煮干しにとらわれず色々なジャンルを
やって欲しいですね♪

きくちゃん | 2017年6月27日 10:25

こんにちは❗

今週もう一度食べに訪問しようかしら
ジャンクチックで好みの
汁なしでした~(*´∇`*)

ブブラブ | 2017年6月27日 17:31

きくちゃん 様

どうもです!
ジャンクだけどあれですかね~
屋号のこともあるので煮干をベースに考えてはいっているようですよ~

じゃい(停滞中) | 2017年6月27日 23:23

ブブラブ 様

どうもです!
貴殿は絶賛でしたものね!
食べちゃいましょ!

じゃい(停滞中) | 2017年6月27日 23:25