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食数限定のコチラ、20時過ぎに行っても残っていてひと安心。具材はナメコ、とろろ昆布、シラス、オクラ、缶サバとシソをまぜたもの、鶏モモポン酢、大根おろし。コレに甘辛の醤油系タレが入ったものを混ぜ混ぜ・・・トータルのバランスが良くて美味いです。ナメコの食感と鶏モモポン酢の酸味が食べていて良いアクセント。他の具材による強過ぎない粘りもグーです。大根おろしも変に水分を出してきたりしておらず、温玉ともマッチしました。それでも少し味が濃かったですね。食感と風味を考えるとゴマが入ると更に良い気がします。豆板醤なんかが別添でも楽しいかも。麺は他のメニューでも使われている中平細麺でしょうか？だとしたら冷やしでもこれだけイケる麺のポテンシャルも凄いですね。そこまでキンキンに冷えていた訳ではありませんが、このメニューはこれが適温だと思えました。ご馳走様でした。
モセス
グフ ゲルググ
千年
北崎ウンターデンリンデン
Nov156
具材はナメコ、とろろ昆布、シラス、オクラ、缶サバとシソをまぜたもの、鶏モモポン酢、大根おろし。
コレに甘辛の醤油系タレが入ったものを混ぜ混ぜ・・・
トータルのバランスが良くて美味いです。ナメコの食感と鶏モモポン酢の酸味が食べていて良いアクセント。他の具材による強過ぎない粘りもグーです。大根おろしも変に水分を出してきたりしておらず、温玉ともマッチしました。それでも少し味が濃かったですね。食感と風味を考えるとゴマが入ると更に良い気がします。豆板醤なんかが別添でも楽しいかも。
麺は他のメニューでも使われている中平細麺でしょうか？だとしたら冷やしでもこれだけイケる麺のポテンシャルも凄いですね。
そこまでキンキンに冷えていた訳ではありませんが、このメニューはこれが適温だと思えました。
ご馳走様でした。