２０１７年５月２１日、１２時半
珍しく父とラーメン。

５月８日は美志満さんの創業記念日で毎年限定メニューを提供しているが、例年平日と被ることも多いので同じ月の別の日にも他の限定を出すならわしになっている。

今年は８日当日は「鯛煮干しの塩らぁ麺」だったが、２１日に提供されたのがこちらである。
予想熱量670kcal
野菜類量30g

久しぶりに鶏白湯を食べたが、とてもサラッとして上品な口当たりだ。しっとり、という言葉が合うだろうか。ベタつきが全くない。
かと言ってコクがないわけではなく、芳醇に香り立つ素材の風味は素晴らしい。白湯にありがちなしつこい甘さもなく、キレのあるスープだ。
美志満さんはいっつもいい働きをしてくれる。

上に乗るのは糸唐辛子、白髪葱、小松菜、肉二種、エリンギの醤油焼き、ワンタン、団子。

特にこのエリンギの醤油焼きが香ばしく、美味しかった。エリンギがこんなに美味しいなんて想像できなかった。ワンタンはヒリリと生姜が強めに効いて、アクセントになる。団子はなにかな？プリッとしていたけどエビかなにかだろうか？よくわからなかったけど美味しかった(^^;;

５周年、おめでとうございます！