前回から気になっていた醤油らぁ麺を食べに来ました！

「醤油らぁ麺 味付玉子」それに「ミニ鶏皮丼」も注文し、配膳されると盛付けは前回食べた魚介塩らぁ麺と具は同じで器は違うものでした。

スープの出汁は塩らぁ麺と同じかと思うのですが、タレが醤油になったら全くの別物！
塩と同じ出汁の具を感じるものの、味わいはとんでもなく変わりますね。
旨味の甘味を帯びた醤油スープというか、鍋料理(各御家庭で差異は多大にあるとは思いますが…)等で味わう出汁の甘味に近いものがありました。
塩気は結構強めでした。

麺は中細ストレートで、スープの持ち上げも良く大変美味しかったです。
私は平打ち麺があまり好みではないので内心どちらかなぁと思っておりましたが、このタイプの麺で嬉しかったです(笑)

具は、チャーシュー・メンマ・木耳・もやし・かいわれ大根・葱・なると・海苔・味付玉子。
チャーシューはいつも通りのしっとり柔らかい鶏むね肉、醤油スープにも問題無く合います。
メンマは今回初めて「味が強いな」と思いました、塩味が結構利いていたのです。しょっぱいまではいかないのですが、前回まではもっと薄味だった様な…そして醤油スープには前回くらいの薄めな味の方がより一層合うかと感じました。
木耳ともやしとかいわれ大根と葱、こちらもスープと合ってましたね。
海苔…こちらの海苔は何故こんなにも香りが良いのでしょう！？産地ですかね？しかもスープに魚介風味が利いているので、海苔増ししたくなります。因みに私は海苔はあまり好きではありません！(笑)美味しい！
味付玉子は醤油スープに合うかと思っていたのですが、ちょっと味が同化してしまい塩スープの方が味が映えて良かったと思いました。

ミニ鶏皮丼は思っていたものとは違い、もつ煮の様に鶏皮を長時間煮て柔らかくしたものだと思います。
味は醤油ダレで見た目程は味が濃く無く余計な脂はとれています、ご飯にも軽くタレがかけてありましたがそれも適度な味付けでした。
このミニ丼は塩・醤油スープどちらとも相性良さそうですね。

味を総合して、『魚介の旨味でほんのりとした甘さのある、優しい醤油らぁ麺。』だと思いました。
こちらは基本メニューのどれをとっても好みで、しかもワンタンがあるので各味へのトッピングのバリエーションも豊か。
限定も頻繁にやっているみたいなので今後もちょくちょく来たいお店です。

御馳走様でした！