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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ中央本線西八王子駅のすぐ北、駅前にある。・店の外観：黄色い看板、赤い暖簾・ひさし。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで１９席ほど。・客数 ：遅い朝飯時、自分以外なし。・店員 ：調理場の男性２人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：白（５９０円）・丼着時間：待つこと５分で丼着。・具 ：チャーシュー（２枚）、ノリ（２枚）、刻みキクラゲ、ネギ。・麺 ：極細の断面が正方形でほぼストレートな感じのコナコナ九州麺、バリカタでオーダーしたが普通の固さな感じ。・スープ ：見た目は、少し泡立ちがあり油がたっぷり浮いた濁りのある茶色っぽい白色。喰ってみると九州豚骨味だが、豚骨が弱く物足りなく感じる。臭みはないがもっとインパクトが欲しい。・その他：堪能した。
ひぐま
けんさん
さんちゃん
ヒム
ニコニコ
・店の場所：ＪＲ中央本線西八王子駅のすぐ北、駅前にある。
・店の外観：黄色い看板、赤い暖簾・ひさし。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで１９席ほど。
・客数 ：遅い朝飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理場の男性２人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：白（５９０円）
・丼着時間：待つこと５分で丼着。
・具 ：チャーシュー（２枚）、ノリ（２枚）、刻みキクラゲ、ネギ。
・麺 ：極細の断面が正方形でほぼストレートな感じのコナコナ九州麺、バリカタでオーダーしたが普通の固さな感じ。
・スープ ：見た目は、少し泡立ちがあり油がたっぷり浮いた濁りのある茶色っぽい白色。喰ってみると九州豚骨味だが、豚骨が弱く物足りなく感じる。臭みはないがもっとインパクトが欲しい。
・その他：
堪能した。