大宮駅周辺，徒歩で行ける課題店連食②

駅の西口から東口に移動し，こちらへ。
壁に向かったカウンターが左右に並び，それぞれの席が軽く仕切られ，液晶画面が備えられている。
ここはラーメン屋？
ハイテク液晶画面の券売機で，基本の標記メニューを選択し，プッシュ。
820円である。
出てきた券に，商品名や価格の印字はなく，ＱＲコードがプリントされている。
席に着き，液晶画面の「初めての方」を選択すると，カメラに向かって券のＱＲコードをかざせと言う指示がある。
カメラがＱＲコードを読み取ると商品名が現れ，麺の硬さ，味の濃さ，辛銀だれ，駒葱，叉焼，脂の量を選択する画面になる。
辛銀だれは「なし」，あとは全て「あり」＆「普通」を選択し，「注文」ボタンをプッシュすると，「ご注文ありがとうございます！ラーメン調理中‼」という文字と，ラーメンを調理している動画が流れるという仕組み。
さらに。「勝手にルーレット！」と，ルーレットまで回るという，「くら寿司」も真っ青の仕掛け。
私は外れたが，隣のやかましいカップルは大当たり。
無料券をゲットしていた。
しばらくして，「ラーメンが届きます」のアナウンスが流れると，ミニサーフボードに乗ったラーメンが，レーンを滑ってきて自動提供。
ついにラーメン屋も，回転寿司なみになった。

麺は凪さんらしい手もみの太縮れと，一反も麺。
強い噛み応えと小麦の旨味溢れる絶品麺だ。
茹で具合もやや硬めでジャスト。
資本感いっぱいの店内でもこの辺が健在なのは嬉しい。
一反も麺は新宿のような大きさではなく，幅２㎝ほどのものが３本。
迫力には欠けるが，この方が食べやすいかも。
このピロピロ感が何とも言えない。
麺をすすったとたん，煮干とスープの塩分がガツンとくる。
これまた，紛れもない凪さんのスープだが，スープ自体に効いている煮干は，新宿や渋谷よりも弱め，スープはかなりしょっぱめに感じた。
煮干は仕入れたものによって性質も塩分濃度も違ってくるので，この辺のマニュアル化は難しいのだろう。
具は，ねぎ，叉焼。
ねぎは粗めの刻みなのが，スープに合っているし，凪さんらしくていい。
厚みのある窯焼きタイプのモモチャーシューも，いい香りがし，肉感たっぷり。
麺量は，一反も麺も合わせると180ｇほどかな。

少々粗さはあるものの，凪さんらしい一杯。
回転寿司のような自動化は賛否両論あるだろうが，若者は抵抗なく楽しめるだろうし，何よりも，あの凪の煮干が24時間手軽にいただけるのは嬉しいところ。
おそらく，マニュアルで作っているのだろうことを考慮し，70点台にしようかとも思ったが，凪さんの煮干は好きなので，80点台に乗せておく。