なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺並950円」@麺処 まるよし商店の写真2017.5.22
つけ麺並950円
いつも行列のお店。暑いからつけ麺を頼んだけど、むむっこちらのつけ麺てこういうのなんだー。
不覚でした。完全にタンメンのお店がという頭だったから、野菜を炒めてない様子に??だった。
ガサっと豚の背脂乗せ。鰹の魚粉もあり上には柚子皮も配置で砂糖甘いドロつけダレ。
ブジュっとした濃厚さは鶏所以かな。
麺丼にはワサビが付いてるって案内だったから、少なくともあっさり醤油だと。
甘いつけだれにワサビというのがそもそも私にはよくわからないです。

麺はうどん粉使ってる感じの極太麺。ムシっとした噛み応え。
麺量は茹で前250g茹で上げ400g位だとかで、並でもがっつりたべられる。

タンメン用野菜を期待したから、ほうれん草とネギってのが肩透かし。
チャーシューは腕肉みたいな肩ロースで厚みあり重量あり。
濃厚な豚骨魚介にあって肉肉しいチャーシューがくるというのも肩透かし。
しかも、チャーシューブロックが更に沈んでいる。
予習が必要でした。
スープ割りは遠慮。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
甘いつけ汁は私も苦手です。
魚粉もつらい。
麺に山葵付けて甘いつけ汁で食べたら旨いんですよ(適当)

イケちゃん | 2017年5月22日 16:22

>イケちゃんさん
また適当なことを笑。
私だってワサビを麺に付けて食べましたし、蕎麦だってそうするけど。

mona2 | 2017年5月22日 16:31

つけ麺は、…だったようですね。
これほどの店でも、全てのメニューが、というわけには?
タンメンのイメージが強すぎたからかな。
でも、みんなああいうのを期待するでしょうから...。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2017年5月23日 00:04

あれ~こちらにつけメニューなんてありましたっけ?(苦笑)
自分も全くイメージがわかなかったんですが
またおま系っぽい感じでしょうか。
どこかみたいなつけタンメンでも良い気がするのですが。

かのう(レビュー終了) | 2017年5月23日 00:27

おはようございます
まるよしのつけ麺ってこんな感じなんですね。
やっぱりタンメンがよさそうですね。

mocopapa | 2017年5月23日 06:20

>GT猫さん
あまりに久しぶりでした。タンメンつけ麺みたいのだったような気がして。
豚骨魚介を進化させたような一品なのでしょう。
個人的に合わなかったということで・・・

>かのうさん
相変わらずの行列でした。
どこかのつけタンメンの話ですが、あれはあれでしょっぱ過ぎて無理でした。
美味いつけタンメンを探してみます。

>モコパパさん
タンメンだと辛いメニューもありますしね。
注文時に確認とれば良かったです。

mona2 | 2017年5月23日 09:09

こんにちは

拝読した印象だとまんま『うどん』ですね。
ワサビもついてるし。
麺を少し減らしてその分お野菜がもっと欲しいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月23日 12:10

>コウスケさん
これはカロリー過多ですよー。
貧乏していた学生時代ならともかくも、今はちょっと。
近くの学生さんには重宝されますね、きっと。

mona2 | 2017年5月23日 15:32