５月某日、昼、本日は平日休日、しかしながら明日の名古屋での商談イベントに備えて、前泊の予定。そこでチョイと早く出て、積年に及ぶ多治見でのラーメン課題を果たしたい。それは「大石家総本山攻略」である。

しかしながらＲＤＢで探索中、多治見でチョイと興味を惹くラーメンを発見、それが「漢方ラーメン」を標榜するこちらの店。漢方ラーメンって何だ？気になる。と言う事で、「大石家 本店」徒歩出撃途中に突撃してみる。

１３：１０着、先客５名、券売機（メニュー写真）にて件の‘漢方ラーメン’（５００円税込）をプッシュ、カウンター席に着座、後客５名。それにしても「漢方」でワンコインは安いではないか！券をオバちゃんに渡す時、「ご飯はつけますか？」には例によって白米嫌いなのでパス。

この「漢方ラーメン」、店入口にあった能書きでは「鶏ガラと白ゴマをベースに、干し貝柱、干し海老、高麗人参で丁寧にだしをとって、旨味を凝縮、云々」とある。ううむ、想像がつきそうで、やっぱつかないテイストだ。やはり実食に期待は高まる。厨房は人の好さげな主人、そしてサーブのオバちゃんの２名で回している。待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、メンマ、ナルト、クコの実、黒ゴマ、刻みノリ、刻みネギが、擦りゴマ？で濁ったスープに乗っている。

スープから。鶏ガラでのあっさりとした動物感に、すりゴマでのコクが交差するスープには、所謂「漢方」らしいニガミやクセは全く無く、前述の素材由来と思しきチョイと複雑な旨味がタップリ味わえる。そこにラー油と思われるライトなビリ辛味や野菜由来の甘味も加わり、バランスの良い味わいを醸し出している。擦りゴマや黒ゴマが浮くが坦々系のスープとはまた違い、ベースは醤油スープと思われるが、ゴマの風味を伴う素直に美味い漢方スープを形成している。マジで美味いのだ。

麺は断面四角のちぢれのある中細麺。茹で加減やや硬めが丁度良く、モチリモチリとしたコシがある麺で、漢方スープとの絡みも良く合っている。なかなか美味い麺である。麺量はやや少な目も、連食予定なので丁度イイ。

具のチャーシューは脂身の無い豚ロースの部分で、小ぶりながらも１ｃｍ程の厚みがあり、ライトな八角の香りとほんのり甘みを感じる味付けが美味い。メンマは薄味付けのサクサク食感のモノ。ナルトは昭和のオヤジにはあるだけで嬉しくなる装備、柔らかさっくりの食感。クコの実は２粒ほど認められた。如何にも漢方らしい添え物。プチっと甘い。黒ゴマもプチっと弾けて芳ばしい。刻みノリはしんなりしてるが、磯風味を拡げるアイテムに。刻みネギの薬味感はまずまず。

身体に良さげなので当然スープ完飲。多治見での主目標である「大石家 本店」への突撃途中で攻略したこちらでの「漢方ラーメン」、それは想像するような漢方らしいクセが無く、ゴマを主として乾物系の旨味がたっぷりのピリ辛スープで実に美味かった。加えてこのご時世、漢方入りでも５００円と言う良心的な価額設定に増々好感度が上がる。他にも多種ある変わりダネラーメンも皆ＣＰ良好、思わぬ拾いモノの実に美味い変わりダネラーメンであった、、、