てゆか何気にタイミングが合わなくて約５ヶ月ぶりの訪問♪ んで平日の１３時半過ぎ店着で店内ゎ先１後２で昼の部終了...店主不在で店長とサポートの男性の２人体制...てか後から来た常連サソとの会話を小耳に挟んだが、コチラの店主サソゎこの日ゎ腰越(鎌倉)方面に趣味の釣りに逝ってるんだとか...(^_^; 取り敢えず店内掲示の季節限定「つけターボ」ゎ気にゎなったが店内に掲示が無い上記ラーを値段がわからないのに注文しちゃいマシタ...(笑)

てかコチラの「ジャパン」がベースと思われる煮干が効いたツケ汁ゎ青唐辛子がガッツリと効いて思ってた以上に辛いィ...一口めゎフツーに啜れたが二口め以降ゎ何度かムセそ～になったわィ...(^O^;　てか合わさる細ストレート麺ゎ「金属の型」に入れられ成形されての到着...麺量ゎギリギリ茹で後３００㌘程度か...そ～言えば前に来た後から麺屋サンが変わったのゎTwitterで知ってたが何気にお初だったか...(^O^;　ホド良く固めだがシナヤカな食感＆喉越しゎなかなか(≧∇≦)bｸﾞｰ...ただ半分も食べたら細麺の宿命か(？)麺が絡みマクってメッチャ食べ難いのゎ残念...この辺ゎ要再考やね...(-_-;)

んでトッピのパクチーゎ食べ始め頃からツケ汁に全部投入...てかこのパクチーの下に刻みネギが「標準トッピ」されてるので、漏れ的にゎパクチーをトッピするなら「刻み海苔無し」、パクチーをトッピしないなら「刻み海苔有り」とゆ優しさor気遣いゎ欲しいかなぁ...何気に漏れ的にゎ海苔とパクチーが同時にぶつかるとイマイチあやふやな味に思えるんだよなぁ...(^_^;　てか付属されたライムゎ「ツケ汁側」に絞るか「麺側」に絞るか迷った末に、絡んで食べ難い「麺側」に絞ってみた...味的にゎマズマズだが効果的にゎイマイチ...コレゎやっぱ「ツケ汁側」に絞るべきだったか...(^O^;

んでバーナー炙りのヲ肉ゎ厚めで柔らかいが冷水で〆た麺の上にのってるので冷めるのゎ早い...半分に切られた燻製味玉ゎ意外に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　楽勝で固形物を完食しスープ割りを頂く...割スープゎやっぱ「ジャパン」の出汁スープかな...青唐辛子の辛さゎまだ残っていたが(笑)メッチャ飲み易くなったので楽勝で完飲でふ♪...(-_-;)v