M
マツダ
glucose
D
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コメント
Mさん，どうもです。
これにも惹かれたのですが，冷し煮干し油そば＆淡麗つけ麺にしました。
煮干し油そば，大好きなので。
RAMENOID | 2017年5月4日 18:21RAMENOIDさん こんばんは。
冷し煮干も
これからの季節には良さそうですね。
M | 2017年5月4日 19:03ワタシは貝ジジイなのでコレは食べたいなあ〜〜
マタやらないかな〜〜
いつか食べたいなあ〜〜(笑)
かくみや | 2017年5月4日 19:06かくみやさん こんばんは。
貝ジジイでしたか。私もです(笑)。
私もまた食べたいです。
M | 2017年5月4日 19:16こんにちは。
自分もようやく自家製麺いただきました。
そして、この一杯も頂きました。
やっぱり龍介さん、最高ですね。
ももも | 2017年5月4日 21:25もももさん こんばんは。
いただきましたかー。
やっぱり、最高ですよね。
夜も食べたくて 22時ちょっと前に行ったら、
終わってました。残念。
M | 2017年5月4日 23:00
・釜焼き豚チャーシュー2枚 100円
久しぶりにコチラへ。
13時頃で約15人待ち。GW中でもっと並んでいるのかと覚悟してました。
この日の限定は、
・淡麗つけそば、冷し煮干油そば 900円
・濃厚雲丹そば 900円
・淡麗蛤そば 850円
の３つ。
暫くしてカウンターへ。程なくして、蛤が３つ乗った丼ぶりが着丼。
スープを一口。
表面に油が浮いていますが、出汁は動物不使用の純蛤でしょうか。
蛤の出汁感が凄いです。かなり入れていると思われます。染み渡るように広がり、余韻も楽しめます。
麺は、平打ち気味のストレート中細麺。
しなやかで優しい啜り心地。
麺量は150g程度。
具は、蛤、チャーシュー、メンマ、ねぎ、三つ葉。
蛤は3つ。出汁のほうが蛤感が強いかも。
チャーシューは、香ばしい釜焼き豚。
メンマは、大振りな穂先メンマ。
スープまで飲み干し完食。
蛤の旨味たっぷりな一杯。美味しくいただきました。
濃厚雲丹も気になります。