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85点
ハル二郎・ニンニク多め・脂普通[ラーメン/その他]
ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店（長野県諏訪郡）ぬこ＠横浜

「ハル二郎・ニンニク多め・脂普通」@ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店の写真【要約】ハルピン流の二郎アレンジメニュー。
【入店状況】2017-04-30 1208入店。先客16名、後続20名超。やはりハルピンは諏訪っ子には大人気なのか。混む前に入店できたのは良かった。
【注文】ハル二郎・ニンニク多め・脂普通(770円)。ハルピンのスープで二郎というメニュー通りの品だったので注文してみた。
【待ち時間】7分。先客は多かったが、あまり待たされることなく配膳された。
【麺】太麺。もちろん本家二郎の麺ではないが、結構な太さで食べごたえも感じさせる。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。二郎のようなボリュームを求めるの人だと普通盛りでは足りなく思えるだろうが、自分にはちょうど良い量だった。
【スープ】醤油と味噌の中間のようなハルピン独特のたれで味付けられた濃厚な味のスープ。これに背脂が振りかけられている。甘塩っぱさと後からくるピリ辛な刺激は、まさにハルピンのスープ。スープ自体もニンニクが使われているが、乗せられた刻みニンニクの効果で更に刺激的に。脂を多めに指定するとさらにジャンクな味が楽しめそう。身体に悪いと思いつつも飲み干してしまう。
【具】豚肉、茹で野菜(キャベツ、もやし)、刻みニンニク。あえてチャーシューとは書かず豚肉と表現したのは、チャーシューではなく肉を焼いたもので、肉自体の味付けは抑えめ。スープとセットで食べるものだ。この肉がまた美味い。茹で野菜はほとんどがもやしでキャベツの量は少なめ。このあたりも二郎を意識したものか。刻みニンニクの量もしっかり多い。
【感想】独特だけど癖になるハルピンのスープで二郎！まさかのハルピンで二郎インスパイア系メニューが食べられると思わなかった。この組合せはとても相性が良かった。このメニューは新味を提供しているこの店独特のものだが、狙いはとても良いと思えた。これも遠征した甲斐のある一杯だった。
【備考】原付信州遠征2日目の昼食。

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投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは！
まさにＪ！！ですね～
豚肉も美味しそうで・・
ラーメンに合ってましたか？

eddie | 2017年4月30日 18:52

おっと！
どうしたんですか？ハルピン？？
例の、関係ですか・・・・

此処はファミレスみたいな店ですけど
（一度だけ此処で喰ったので）
諏訪の人は哈爾濱が好きなんですね～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年4月30日 19:17

こんばんは。
そもそもハルピンって何ですか？(無知ｗ)
高得点で大満足ですね～！

うが | 2017年4月30日 19:26

こんばんは～。

またまた原付きの旅ですね。
羨ましい限り！
(ラーメンの感想が無くて、すみませんw)

Toshi | 2017年4月30日 21:44

ぬこさん、こんばんは！

お、信州遠征ですか。自分は今大分ですｗ
ハルピンは独特で癖になる味わいがいいですね。確か自分が訪問した時も
背脂系のメニューを提供していましたが、これだったかな。
ハルピンのスープに背脂は相性良さそうです。

なまえ | 2017年4月30日 22:09

続いて
原付の旅　お疲れ様です。
このお店、以前ブルさんのレビューで拝見したことがありますが
こちらも地元では人気のお店なんですね。
独特なスープのようで、長野遠征する機会があったら伺ってみたいお店です。

mocopapa(S852) | 2017年5月1日 10:26

信州へようこそ～！

この品、ハルピンでもニューウェーブ系のラーメンですね。
ハルピンのテイストを残しつつも二郎インスパが味わえて私も好きですね。
こちらのハルピンラーメンは「新味」なので、これも美味いですよ、、、

チャーチル・クロコダイル | 2017年5月2日 20:34

こんにちわ
ハルピンラーメンじゃなくてそっちいったんですかｗ
ここもお昼時は並びますねぇ

ラーメンハンターJ | 2017年5月3日 13:27

eddieさん、こんにちは。
豚肉が薄味で、これがまた独特のピリ辛スープに良く合ってました～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
数年ぶりの信州遠征、やっぱり信州・諏訪に行ったらハルピンは外せません。
つけ麺バージョンの「たれつけ」も美味そうでした。

うがさん、こんにちは。
諏訪といえばハルピン！というくらい自分の中では印象の強い地ラーメンです。
なんだかんだで4回ほどこの系列には食べに行ってます。
遠征から帰ったばかりですが、また行きたいなぁと思っています。

Toshiさん、こんにちは。
信州への原付遠征、それは只管に山越えとの戦い・・・だがそれがいい。
乗って楽しい、食べて楽しい。また信州遠征に行きたいですね。

なまえさん、こんにちは。
このハル二郎、こんなアレンジもあったのか！と思いました。
でも、スタンダードなハルピンもまた食べに行きたいですね。
横浜に進出してくれればなあ・・・。

mocopapa(S852)さん、こんにちは。
独特なスープが楽しめるハルピン、私はドはまりして、数年に一回遠征してハルピンを食べに行くようになりました。機会があればぜひぜひ。

チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
ハルピンマスターのチャーチル・クロコダイルさんのレビュー、ハルピン選定時に参考にしました。
ハルピンのテイストで二郎というのは新鮮でしたね～。
今回、諏訪では一泊しかしなかったのですが、連泊してハルピンを徹底的に攻めても良かったかなぁｗ

さん、こんにちは。
ハルピンラーメン自体は、別店舗で数回食べたというのもあったので、
ちょっと変わったメニューに挑戦してみました。

ぬこ＠横浜 | 2017年5月3日 14:48