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4/26（水）19:00頃、数年ぶり4回目の訪問。未食の表題メニューを選択。スープ：動物系中心のドロッとした旨み甘みのあるタレですね。そこまで主張せず、麺を活かすタイプでしょうか。麺：太麺ストレート。弾力がありながらもっちりとしてます。大盛400gぐらい。具材：チャーシュー、玉ねぎ、のり、ゴマ。豚は、直前にあぶっていて、芳ばしくて美味しいです。少し寂しい感じですが、安めの値段設定なので、仕方ないですね。全体的に麺が主役で、それを活かす仕様。後半単調になりがちですが、BPや唐辛子で味変し、最後に割スープを追加してもらい完食。割スープは、玉ねぎ、ゴマが追加され、少ししょっぱさが出るのでいいですね。ごちそうさまでした。
こんにちは！ 麺の良さを活かすべく 具材にももう一工夫が欲しいですね！
eddieさん、コメントありがとうございます。 仰る通り、具材にも一工夫あると、ぐっと印象がよくなりそうです。
jim
BUBU
おさっても
ヤマタカ
カズオ
takesix
未食の表題メニューを選択。
スープ：動物系中心のドロッとした旨み甘みのあるタレですね。そこまで主張せず、麺を活かすタイプでしょうか。
麺：太麺ストレート。弾力がありながらもっちりとしてます。大盛400gぐらい。
具材：チャーシュー、玉ねぎ、のり、ゴマ。豚は、直前にあぶっていて、芳ばしくて美味しいです。少し寂しい感じですが、安めの値段設定なので、仕方ないですね。
全体的に麺が主役で、それを活かす仕様。
後半単調になりがちですが、BPや唐辛子で味変し、最後に割スープを追加してもらい完食。割スープは、玉ねぎ、ゴマが追加され、少ししょっぱさが出るのでいいですね。
ごちそうさまでした。