2017.4.25
　辛いのも食べたいのだけど、やっぱパクチーも大量に食べたい。
　先日パクチーの種を庭に蒔いたってことで、育ちが楽しみ。
　この一杯にはもともとパクチーがたくさん乗っているとの案内ですが、それに追加でお願いしました。

　さて、てことはタイ料理のお店？と思いきや、宮崎発祥の辛麺の東京店とのこと。
　スープに酸味はないがレモンが付く、とか麺を選べるとかフォーのお店っぽいと思う。
　「ごはん」って選択もあって、ビーフンかフォーかと思いきやお米をドンブリにいれるのだそうだ。
　それで、中華麺を選択。ここで「うどん」を選択したらRDBにはレビュ上げられないのだろう。
　こんにゃく麺ならいいのかな？

　これは鶏ベースの旨味が詰まったスープで溶き卵にニラってことで、味的にはかなり「ニュータンタンメン」に似ている。
　ただ、この鶏ってのはなんとなくそう思うだけで確信はないですね。
　ニンニクとか野菜の味が強いし、更には１０辛でも結構辛いですから。

　この溶き卵はフンワリとしていて舌を滑らかに這いずります。この手の玉子料理好きなら気に入ることでしょう。
　「１０辛」で頼みましたが、これはこのお店では初歩的な辛さに相当します。
　私的には、これで脂肪が燃焼されてうれしいな、というくらいの辛さはあります。

　パクチーは見ての通りの量となりますね。でも、変態的な味わいはそんなに強くないと思う。
　家で栽培しているパクチーはどんだけ変態なんだろう・・と思ってしまう。
　パクチーペーストが別皿で添えられますが、これはもともとこの一杯に入っているとのこと。

　ドンブリの底には丸ごとニンニクが３こ沈んでいます。煮込まれてスープの味が浸み込んだもの。これも美味い。

　中華麺の選択でしたが、まあきわめて普通の黄色い中華麺。長さがまちまちだったようで、それが面白い。
　宮崎発祥ってのが意外なんですが、でも、これはマジにニュータンタンメンを締まりある形にしたラーメンじゃなかろうか・・。
　パクチーは違うけれど。

　でも、これは私のような辛い物好きにはウケると思いますよ。