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4/16（日）17：50 前0後2 豚骨出汁に和風出汁を合わせたとあるスープは、表面たっぷりの油の層があるが、豚骨自体は癖のないライトな感じで、和風の風味も然程強くなく香る程度。醤油ダレはやや主張していて、豚魚というよりも豚魚と豚醤の中間のような構成になっている。中細の縮れ麺は序盤そこそこ歯ごたえがあるが、後半やや柔くなるので、急いで食べた方が良さそう。具はメンマ。味付けは薄めでやや筋が目立つもの。刻み葱。分厚いチャーシューはしっかりと炙りを入れられて、香ばしく、柔らかくおいしかった。悪くはないがやや焦点がぼやけた感じで、個人的にはもう一つ引っかからず。CPも微妙だが、分厚い炙りチャーシューが好印象な一杯だった。
お疲れ様です。 見た目は美味しそうだけどぼやけた感じでしたか。 チャーシューは芳ばしそうで美味しそうです！
酒乱さん、おはようございます！ 見た目はいいのですが、余りぴんと来なかったです。 ほかのメニューで、たとえば中華そば（函館塩系）などの方が 自分には良かったかもです。
なまえ
くまごろー
Choco Smile!
boropiyo
80点
75点
75点
80点
80点
豚骨出汁に和風出汁を合わせたとあるスープは、表面たっぷりの油の層があるが、豚骨自体は癖のないライトな感じで、和風の風味も然程強くなく香る程度。醤油ダレはやや主張していて、豚魚というよりも豚魚と豚醤の中間のような構成になっている。
中細の縮れ麺は序盤そこそこ歯ごたえがあるが、後半やや柔くなるので、急いで食べた方が良さそう。
具はメンマ。味付けは薄めでやや筋が目立つもの。刻み葱。分厚いチャーシューはしっかりと炙りを入れられて、香ばしく、柔らかくおいしかった。
悪くはないがやや焦点がぼやけた感じで、個人的にはもう一つ引っかからず。CPも微妙だが、分厚い炙りチャーシューが好印象な一杯だった。