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見た目と雰囲気は旨そう。接客はそれなりに丁寧。まだ慣れてない感もある。

スープと麺の相性は良くない。
スープは鶏?魚介の風味が勝っているのは狙ってのことなのか。
スープが熱々で、油(脂?)の膜が表面を覆っているのはある意味北海道風。
冷めにくいのだが熱すぎて好みではなかった。
今は新店で行列があるが、今後はどうなのかな?

自分が入店したときにすでに食べ始めていた20代ぐらいのサラリーマンが、
食べたり中断したりしながらずっとスマホをいじっており、
待ち行列が店外に4~5人あったのに全く気にせず(気づかず?)
自分が食べ終わって外に出た後も食べながらゲームしていた。
こういう時はさすがに店員さんが一声かけるべきなんじゃなかろうか。

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