レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
松山支店で牛モツつけ麺久しぶりにつけ麺気分でこちらへ。19時20分入店で先客9名後客続々。まずは高知名物焼餃子でビールを頂くと、妙にモツ気分で掲題をお願いしました。いかにも濃厚そうなつけ汁。麺から頂きますがムッチリ太麺でしっかりとシメられて旨い。全粒粉入りで風味も良いですね。濃厚豚魚つけ汁はモツ煮が入ることでかなり甘めの仕上がり。好みは分かれるかもですね。モツは非常に柔らかくキャベツがアクセントになって旨いです。メンマも柔らか。厚めロースチャーシューはがっしりとした歯応え。燻製風味玉は見た目通りしっかり味付け。刻み海苔は個人的には一枚海苔の方が好みかな。中盤から麺にレモンを絞り、つけ汁に一味をたっぷり投入。更に魚粉と辛味噌を加えて完食です。高知本店に比べてキャベツに火が通りクタッとして旨かったです。柔らかいモツも期待通りでした。次回は特製よりモツ増しにしようかな。ごちそうさまでした！
まだおおお
Bhut Jolokia3
S
団和凸凹
たかし(*^^*)
八雲
久しぶりにつけ麺気分でこちらへ。
19時20分入店で先客9名後客続々。
まずは高知名物焼餃子でビールを頂くと、妙にモツ気分で掲題をお願いしました。
いかにも濃厚そうなつけ汁。
麺から頂きますがムッチリ太麺でしっかりとシメられて旨い。
全粒粉入りで風味も良いですね。
濃厚豚魚つけ汁はモツ煮が入ることでかなり甘めの仕上がり。
好みは分かれるかもですね。
モツは非常に柔らかくキャベツがアクセントになって旨いです。
メンマも柔らか。
厚めロースチャーシューはがっしりとした歯応え。
燻製風味玉は見た目通りしっかり味付け。
刻み海苔は個人的には一枚海苔の方が好みかな。
中盤から麺にレモンを絞り、つけ汁に一味をたっぷり投入。
更に魚粉と辛味噌を加えて完食です。
高知本店に比べてキャベツに火が通りクタッとして旨かったです。
柔らかいモツも期待通りでした。
次回は特製よりモツ増しにしようかな。
ごちそうさまでした！