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4/13(木) 13:20頃に訪問。1か月半ぶりくらいの再訪。空腹だったので肉増しに。スープは、初期以上に濃縮された印象の濃厚煮干しセメント。とはいえ動物系少な目なので重さは感じないライトな印象。この日は塩分少し強めのようで全部飲むには厳しいチューニング。塩分濃度は厳しかったが、味そのものは良い方向に感じた。麺は三河屋製麵の中太縮れ麺で安定の美味さ。煮干し系＝細麺が一般的なところ、こちらは中太麺なので他店との差別化ができている。具材は、チャーシュー7枚、メンマ、岩海苔、刻み玉ねぎ、刻み青ねぎ。+200円で5枚増しはコスパ良し！最後に余談。いつもの店内BGMであるBOØWYメドレーが変わっていた。驚くことに徳永英明ではないか！ｗどういった心境の変化だろう。
McMilan
蟹工船
McMilan
いわのふ
はち ～減量中～
hori
1か月半ぶりくらいの再訪。
空腹だったので肉増しに。
スープは、初期以上に濃縮された印象の濃厚煮干しセメント。
とはいえ動物系少な目なので重さは感じないライトな印象。
この日は塩分少し強めのようで全部飲むには厳しいチューニング。
塩分濃度は厳しかったが、味そのものは良い方向に感じた。
麺は三河屋製麵の中太縮れ麺で安定の美味さ。
煮干し系＝細麺が一般的なところ、
こちらは中太麺なので他店との差別化ができている。
具材は、チャーシュー7枚、メンマ、岩海苔、刻み玉ねぎ、刻み青ねぎ。
+200円で5枚増しはコスパ良し！
最後に余談。
いつもの店内BGMであるBOØWYメドレーが変わっていた。
驚くことに徳永英明ではないか！ｗ
どういった心境の変化だろう。