神楽坂の路地に在る老舗昭和拉麺の店。

年配のオヤジさん一人でやっている…。
古めかしいが年季の入った店内は凄く味がある。

ラーメンは醤油・味噌・塩と基本３種の他に、
ジャージャー麺や担々麺もある昭和のメニュー！
味も全く今時から懸け離れているので逆に好い。

シンプルな白味噌ベースのスープはクリーミーな
タイプとメニュー表には書いてあるが、どちらかと
いえばシャバいのでこの辺も時代遅れで面白い。今だとこの位の濃度では濃厚でもクリーミーでもない。

とはいえ、少し甘めで優しいタイプの味噌スープ。やはり昔の昭和っぽいテイストが逆に好い。。。
バターを入れてもこのスープは味色を変える訳でもなく、チョイ全体に味が濃くなったような印象だ。

叉焼は大判で柔らかく、コイツは現代風の食感と仕様である。あとはメンマとネギのみのトッピング！
麺はデフォで200gという少し多めのボリューム。もっちり太麺だがどこか昔っぽい仕様だ。

卓上には粒のままの中国山椒のミルが置いてあった。担々麺に入れるのだろうが、ここだけ凄い拘り。
この味噌ラーメンには一味唐辛子を入れた。元々ほんのり感じる酸味と相まって中々美味しい。。。

前客・後客とも、皆注文するラーメンはバラバラ！此方って万遍なく色んなラーメンが売れてるみたい
だが、どれも一律同じような味とクォリティをキープしているんだろうと想像出来る。昭和の店だ！！

ご馳走様。