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「鶏清湯青」@濃厚鶏出汁拉麺 吉法師 KIPPOSHIの写真2017年4月13日

鶏の清湯スープは真っ青で透き通っていてとてもらーめんとは思えないです。スープはあっさりしている中にしっかりとした鶏の旨味があります。スープが青いため表面に浮いている鶏油がよく見え風味がよくうまいです。鶏の旨味はありますがもう少しパンチがあったらもっと良さそうな気はします。麺は細ストレート麺でスープとの相性もよくなかなかです。トッピングはチャーシュー、味玉、ネギなどです。チャーシューは鶏チャーシューでさっぱりしていてなかなかで、味玉は半熟でうまいです。

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