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今日のスープはやや蛤が強めに感じましたが、少し下ブレなのか全体的に薄めに感じた。それでも十分に美味しい。しなやかな麺は相変わらず。トリュフをらーめんに使うことに関してはここがパイオニアではないでしょうか。九条ねぎの清涼感もいい。チャーシューに関してはまだまだ改良の余地がありそうです。最近は限定などはやらなくなりましたが、デフォルトの味の向上に努めているのでしょうか。
レインマン
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
それでも十分に美味しい。
しなやかな麺は相変わらず。
トリュフをらーめんに使うことに関してはここがパイオニアではないでしょうか。
九条ねぎの清涼感もいい。
チャーシューに関してはまだまだ改良の余地がありそうです。
最近は限定などはやらなくなりましたが、デフォルトの味の向上に努めているのでしょうか。