直前レポの支店跡にできた新店。

ということで，開店日に来てみた。
通り沿いの目立つ場所で，かなり前から電光掲示板で，この日開店するのを告知していたのもあって，広い店内も中待ち席も満員，外待ちも７～８人という状態だった。
ウェイティングボードに名前を書いて待つシステム。
スタッフは１２～１３人と，数は多いのだが，何だかうまく回ってない。
30分ほど待って，「相席でもいいですか？」と聞かれ，承諾。
テーブル席に案内される。
メニュー表には実に様々な品が載っている。
「店のおすすめ」と，某サイトに載っていた，ちょっと面白そうな標記メニューを注文。
それからたっぷり30分以上……帰ろうかと思った頃提供されたのは，濃い醤油色をした濃厚そうな一杯。

麺は黄色い細縮れ。
つるっとしたのど越しにも小麦の味わいにも縁遠い，今時の新店でこれ？という感じ。
店のコンセプトが「昭和」の大衆食堂のようなので，クラシカルな麺をもってきたのだろうが，このスープには合わないかな。
スープは軽い粘度のある鶏白湯ベースの醤油味。
焦がし醤油だろうか，色は濃く，醤油の香りも立っているのだが，塩分濃度はむしろ抑え気味。
鶏由来の粘度なのだろうか。
動物系の押しはそれほどでもないので，野菜由来かもしれない。
良く言えば，見た目よりはさっぱりしている。
具は，ほうれん草，ねぎ，メンマ，鶏チャーシュー。
ほうれん草やねぎは，ノスタの雰囲気があるが，極太メンマと低温調理風の鶏チャーシューは全くそれらしくない。
極太メンマは２本。
1本は軟らかくサクッと噛み切れたのだが，もう１本は８割が硬すぎて歯が立たない。
これまでも筋っぽさがあるメンマに当たったことがあるが，それは細かった。
細ければ頑張って食べられるが，これは無理。
メンマを残したのは初かも。
鶏チャーシューの出来も微妙。
このメニューに鶏チャーシューは合わないと思う。
麺量は140ｇほど。

会計時，メニューに書いてあったので730円を払おうとすると，540円とのこと。
190円引きとは？
後でよく考えたが，今日と明日は，開店記念サービスでワンコインだったようだ。
でも，外税らしく，サービスでもしっかりと消費税は課税，よって540円。
やっと理解できた。
すると，このメニューは，税込みだと普段は788円？
昭和には消費税はなかったはずだが（笑）

発想は面白いが，何だかちぐはぐなメニュー。
メンマで減点，サービス価格なので，結果プラスマイナスなしで標記の採点とする。
メニュー豊富だし，通し営業なので，需要はあるだろう。
おまけに，コーヒー＆お茶が無料で自由に飲めるコーナーもある。
開店初日で混乱していたのもあると思うので，興味ある方は是非。
他の方の感想も聞きたい。