定点観測ですが何か？

東神奈川～反町エリアの良店。
こちらも人気が安定していて大抵混んでます。
つけ麺も人気あるメニューですが
昆布汁苦手な私はラーメン一択です。

「特製らーめん」

【スープ】
鶏をベースに魚介をプラスしたネオ淡麗系の醤油スープ。醤油の土台もどっしりとしています。
開店当初よりもさらにバランスが良くなって味が向上している印象ですね。非常に美味しいスープ。
このレベルになると煮干しオイル注射器が本当に必要かどうか疑問になってきます(笑)
私は煮干しオイル入れない状態が一番好きです。

【麺】
中細のストレート麺。菅野製麺特注です。後半のダレがちょっと気になるところです。

【具】
特製オーダーで各部位のチャーシュー、ワンタン、青菜、薬味ネギ、味玉、海苔。
とら食堂から皮を取り寄せているというワンタンももちろん美味しいのですが、何と言っても
チャーシューの存在感が抜群！各種それぞれ趣を変えているチャーシューはどれも素晴らしい出来！

【全体】
一杯の中の調和性が更に素晴らしくなっている気がする完成度。メチャクチャ美味しいです。
スープ、具、どれをとっても素晴らしい。唯一凡庸なのはやはり麺かな～？
初訪の方でもワンタンやチャーシューなどの具増しはした方がいいと思いますよ！
満足度が数倍アップすると思います！