土佐ジロー＋魚介

土佐ジローを使用した一杯が頂けるとのことで初訪です。
13時30分入店で先客1名後客4名。
メニュー名に惹かれて『極』でお願いしました。

別皿トッピング提供後に待望のラーメンがお目見え。
『最初はそのままで食べて下さい』との案内にならってスープを啜ると至極納得。
土佐ジローベースに数種類使用との魚介のスープがかなり旨い。
香味油にトリュフの隠し味も凄いですね。
フライドオニオンも香ばしくて良いアクセント。
塩味やや強めながらも濃すぎることなくグイグイスープが進みます。
多加水ストレート細麺のツルツルした食感も良く旨い。
トッピングを忘れる勢いで食べ進めてしまいました。
炙りチャーシューは歯応えしっかりでやや硬め。脂身はトロトロです。
太めメンマはシャキシャキとした歯切れの良いタイプ。
他、半熟味玉半個、海苔、ネギ。
脇目も振らず完食完飲です。

『極』の名の通り非常に旨かったです。
とにかくスープの旨さが際立ちました。
メニューもかなり豊富で多種多様。
これは暫く通うこと必須です。

ごちそうさまでした！！